Przygotowaniem szpitalnych posiłków zajmują się kucharze pod nadzorem dietetyka. Posiłki dostosowywane są do potrzeb pacjentów. Lekarze są pewnie, że dobrze dobra dieta sprawia, że chory szybciej wraca do zdrowia.
Dlatego, jeżeli pacjent zgłosi to personelowi szpitala, może dostawać specjalne zestawy posiłków dla wegetarian, wegan czy fruterian - żywią się tylko surowymi owocami, orzechami i nasionami.
Oczywiście w szpitalnej kuchni przygotowywane są także posiłki związane ze schorzeniami. Są m.in. zestawy bez cukru, cholesterolu czy z produktów niskotłuszczowych lub bezglutenowych.
Pacjenci dostają 3 posiłki dziennie: śniadania, obiad, kolację. Dla najmłodszych dodatkowo robione jest II śniaidanie i podwieczorek.