Kiedy jest tłusty czwartek 2022? Ostatki już w lutym. Pączki Magdy Gessler - przepis idealny na tłusty czwartek. Trzeba pamiętać o ważnym szczególe!

Kiedy jest tłusty czwartek 2022?

Tłusty czwartek 2022 - kiedy wypada święto pączków? - zastanawiają się miłośnicy słodyczy, którzy już się nie mogą doczekać tego dnia. Tłusty czwartek to uroczystość ruchoma, co roku ma więc inną datę. To, w który czwartek przypadnie święto łasuchów, zależy od daty Wielkanocy. Tłusty czwartek jest bowiem ostatnim czwartkiem przed Wielkim Postem, rozpoczyna ostatni tydzień karnawału. Stąd nazywany jest także ostatkami. Tłusty czwartek 2022 wypada 24 lutego. Tego dnia Polacy będą zajadać się pączkami, w niektórych domach pojawią się także faworki (nazywane również chrustem). Jakie pączki są najlepsze? Wszystko zależy od tego, co kto lubi. Klasyczne pączki na tłusty czwartek to te z nadzieniem różanym, obsypane cukrem pudrem lub oblane lukrem i posypane skórką pomarańczy. Ale można zajadać się także bardziej wyszukanymi pączkami, na przykład:

• z adwokatem
• z nutellą
• z orzechami
• z toffi

Przeczytaj koniecznie: Tłusty czwartek 2022. Kiedy przypada święto łasuchów? Jaka jest jego historia oraz zwyczaje w Polsce i na świecie?

Tłusty czwartek 2022: tradycja jedzenia pączków

Skąd wzięła się tradycja jedzenia pączków w tłusty czwartek? Choć ten dzień jest powiązany z Wielkim Postem i Wielkanocą, wiele osób nie wie, że zajadanie się słodkościami w tłusty czwartek to tradycja, która ma pogańskie korzenie. Tego dnia objadano się świętując odejście zimy i nadejście wiosny. Co ciekawe, w przeszłości w tłusty czwartek jadano pączki, ale... nie na słodko. Na pogańskich stołach królowały tłuste potrawy, a zagryzką do nich były pączki z ciasta chlebowego nadziewane słoniną. Zwyczaj jedzenia słodkich pączków pojawił się w Polsce dopiero około XVI wieku.

Przeczytaj: Magda Gessler tym razem przegięła?! Jak zobaczyliśmy te ceny, spadliśmy z krzeseł

Pączki Magdy Gessler - przepis

Pączki Magdy Gessler to chyba najsłynniejsze pączki w Polsce! Co prawda można jeść je przez cały rok, ale w ten jeden, wyjątkowy dzień, mają największe wzięcie. Co roku w tłusty czwartek przed cukiernią Magdy Gessler ustawia się gigantyczna kolejka chętnych, by spróbować wypieków znanej restauratorki. Dla wszystkich łasuchów mamy jednak dobrą wiadomość: takie pączki możecie zrobić także w domu. Znana restauratorka podzieliła się przepisem na swoje słynne pączki. Wystarczy zaopatrzyć się w odpowiednie składniki i można zacząć przygotowania do tłustego czwartku. Oto przepis na pączki Magdy Gessler.

Składniki:

• 600 G MĄKI
• 250 ML MLEKA
• 100 G DROŻDŻY
• 1 SZKLANKA (250 ML) ŻÓŁTEK
• 200 G CUKRU
• 3 SZKLANKI MASŁA KLAROWANEGO
• KONFITURA Z RÓŻY
• 4 KOSTKI SMALCU DO SMAŻENIA
• CUKIER PUDER DO OPRÓSZENIA PĄCZKÓW

Przygotowanie:

Do mąki dodać rozpuszczone w mleku, lekko wyrośnięte drożdże, a następnie żółtka ubite z cukrem na kogel-mogel. Dolać pozostałe mleko i płynne masło. Wyrabiać do chwili, aż wszystkie składniki dobrze się połączą. Jeśli ciasto jest za rzadkie, dosypać mąki. Ciasto odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Rozciągnąć ciasto na posypanej mąką stolnicy i wyciąć krążki za pomocą szklanki. Pośrodku każdego krążka położyć porcję konfitur i szczelnie zawinąć brzegi ciasta. Gotowe do smażenia pączki trzymać w ciepłym miejscu, aby nieco podrosły. Smażyć w gorącym tłuszczu. Chcąc sprawdzić, czy smalec jest wystarczający gorący, wrzucić do niego odrobinę ciasta. Aby uniknąć przypalenia tłuszczu, podczas smażenia pączków wrzucać do smalcu kawałki surowego ziemniaka. Usmażone pączki wyłożyć na metalową siatkę wyłożoną papierowym ręcznikiem. Pączki bez nadzienia można również upiec w piekarniku.

Najlepszy przepis na pączki na tłusty czwartek

Jakie jest najlepszy przepis na pączki na tłusty czwartek? Zdania są podzielone. Jedni wychwalają przepis Magdy Gessler, inni wolą pączki z przepisu siostry Anieli. Są też miłośnicy pączków serowych, które można zrobić w 5 minut, a także faworków, nazywanych także chrustem. Szukasz sprawdzonych przepisów na pączki na tłusty czwartek? Na stronie beszamel.se.pl znajdziesz mnóstwo podpowiedzi i wskazówek, jak przygotować pyszne słodkości. Publikujemy tam m.in.:

• przepis na tradycyjne pączki z marmoladą - pączki siostry Anieli
• przepis na pączki serowe w 5 minut
• przepis na pączki z 1 kg mąki - idealne na sporą imprezę
• przepis na oponki serowe
• przepis na chrust / faworki

Więcej przepisów na pączki na tłusty czwartek znajdziesz w naszej galerii - KLIKNIJ W ZDJĘCIE PONIŻEJ

Zobacz w naszej galerii, w jakiej kolejce trzeba stać, by spróbować pączków Magdy Gessler - KLIKNIJ W ZDJĘCIE PONIŻEJ