Kraków ma najlepszą restaurację w Polsce. Fiorentina wyróżniona w prestiżowym konkursie

i

Autor: Pexels/cc0/pixabay zdjęcie ilustracyjne

Wielki sukces

Kraków ma najlepszą restaurację w Polsce. "Fiorentina" wyróżniona w prestiżowym konkursie

2023-01-09 10:20

Wielki sukces krakowskiej restauracji "Fiorentina"! W konkursie World Culinary Awards lokal został uznany za najlepszy w Polsce. "Fiorentina" pokonała dwie inne restauracje z Krakowa: "Bottiglieria 1881" oraz "Zazie Bistro", a także "Butchery & Wine" z Warszawy. "Fiorentina" mieści się w kamienicy przy ul. Grodzkiej, szefem kuchni jest Robert Koczwara.

Kraków. "Fiorentina" najlepszą restauracją w Polsce. Prestiżowa nagroda World Culinary Awards

Krakowska restauracja "Fiorentina" została doceniona w prestiżowym konkursie World Culinary Awards. Lokal uplasował się na pierwszym miejscu rankingu polskich restauracji, dystansując najgroźniejszych konkurentów, czyli dwie krakowskie restauracje: "Bottiglieria 1881" i "Zazie Bistro", a także "Butchery & Wine" z Warszawy. Jak przypomina krakowski magistrat, „Fiorentina” mieści się w zabytkowych wnętrzach kamienicy przy ul. Grodzkiej w Krakowie. Aktualnie jej szefem kuchni jest Robert Koczwara. Lokal ma na koncie wiele krajowych i międzynarodowych nagród i wyróżnień, znajduje się też w przewodniku Michelin, a wcześniej również Gault Millau. "Fiorentina" dostała się do finału rywalizacji o miano najlepszej restauracji w Europie. W tym przypadku nie udało się jednak zdobyć głównej nagrody, ponieważ trafiła ona do lokalu "Uliassi" we Włoszech.

Steki specjalnością "Fiorentiny"

Specjalnością "Fiorentiny" jest wołowina, a zwłaszcza bistecca alla fiorentina, czyli stek po florencku. Choć zarówno nazwa restauracji, jak i jej flagowe potrawy czerpią inspiracje z kuchni toskańskiej, to w zmieniającym się co sezon menu można znaleźć wiele nowoczesnych, autorskich dań na bazie świeżych, lokalnych produktów.

Sonda
Czy jadłeś w krakowskiej restauracji "Fiorentina"?
Park Jalu Kurka w Krakowie

Player otwiera się w nowej karcie przeglądarki

Nasi Partnerzy polecają