Kraków: Salmonella w Green Caffe Nero. Wzrosła liczba zgłoszeń! [WIDEO NOWA TV 24 GODZINY]

Ból brzucha, wymioty i biegunka - takie objawy zatrucia salmonellą miały 3 osoby w Krakowie, wśród nich było dziecko. Mówi Magdalena Koperny z Wojewódzkiej Stacji Epidemiologicznej w Krakowie:

- Zgłoszenie dotyczyło trzech osób: dwóch dorosłych i 1 dziecka. Te osoby były hospitalizowane w szpitalu między 30 maja a 4 czerwca z objawami biegunki i wysokiej gorączki. Przyczyna? Możliwe, że bakterię zawierał produkt, który został wykorzystany do przygotowania kilku ciast. Najczęściej salmonella może pochodzić z jaj i nabiału, może także wynikać z nieprawidłowego przechowywania tych ciast. Należy uważać, szczególnie latem, na ciasta głównie z kremem. Wysoka temperatura sprzyja rozwojowi takich bakterii.

Zdaniem przedstawicieli kawiarni dostawcy dowieźli partię produktów z bakteriami, a dodatkowo ciastka były eksponowane w gablotach w czasie upałów. Prezes Green Caffe Nero, Adam Ringer, przeprosił za sytuację i zapowiedział wyciągnięcie konsekwencji. W sumie w całym kraju po zjedzeniu ciastek z tej kawiarni salmonellą zaraziło się ponad 40 osób. Sanepid nałożył na Green Caffe Nero karę grzywny w wysokości 4 tysięcy złotych.

Z ustaleń inspektorów wynika, że do zatruć doszło między 28 a 31 maja.

Na informacje o zatruciach szybko zareagowali przedstawiciele kawiarni. W niedzielę poinformowali klientów o wycofaniu z oferty ciast z kremem, które mogły być potencjalną przyczyną zatruć. Decyzja ta dotyczy wszystkich kawiarni w Polsce, choć jak podkreślał prezes sieci Green Caffe Nero Adam Ringer, sygnały o zatruciach dotyczą kilku lokali w Warszawie i jednego w Krakowie.

Poniżej zamieszczamy oświadczenie firmy Green Caffe Nero:

Informujemy, że we wszystkich kawiarniach Green Caffè Nero w pełni wdrożyliśmy zalecenia Sanepidu. Dzięki temu przecięto drogi zakażenia, o czym świadczy brak nowych zachorowań, które by nastąpiły po 31 maja 2018 r.
Jako firma działająca w sektorze gastronomicznym mamy świadomość pełnej odpowiedzialności za bezpieczeństwo oferowanej żywności. Pragniemy podkreślić, że wyciągnęliśmy wnioski i wprowadziliśmy dodatkowe procedury, żeby było bezpieczniej. W trybie natychmiastowym wycofaliśmy ze sprzedaży wszystkie ciasta z kremem z naszych kawiarni na terenie całej Polski. Stale oferujemy świeże kanapki oraz poddane obróbce termicznej ciasta sezonowe i quiche, podając je schłodzone wprost z lodówki. Tak jak dotychczas, zgodnie z naszą wewnętrzną procedurą, świeże ciasta dostarczamy do kawiarni dwa razy dziennie, a kanapki oferujemy maksymalnie przez 4 godziny od ich przygotowania, po czym wycofujemy je ze sprzedaży.
We wtorek, 5 czerwca br., spotkaliśmy się też ze wszystkimi baristami w naszych kawiarniach, by powtórzyć zasady bezpieczeństwa żywności.
Dodatkowo wzmożyliśmy nasze wewnętrzne kontrole w zakresie badania bezpieczeństwa produktów zarówno w piekarni, jak i u dostawców surowców do produkcji naszych bagietek i ciast.
Pracujemy nad kolejnymi rozwiązaniami w zakresie bezpieczeństwa oferowanej żywności. Niedługo w naszych kawiarniach pojawią się nowe witryny chłodzące, których prototyp jest już w produkcji. Dzięki umieszczonym w nich termometrom klienci będą widzieć jaka panuje w nich temperatura.
W przypadku jej wzrostu, powiadomi nas o tym sygnał dźwiękowy.
Jest nam bardzo przykro i współczujemy klientom, którzy zachorowali po wizycie w naszej kawiarni. Niezmiennie, zdrowie naszych gości jest dla nas najważniejsze. Jesteśmy w stałym telefonicznym kontakcie z osobami, które zgłosiły nam problemy po spożyciu naszych ciast. Na bieżąco dowiadujemy się o stan ich zdrowia i deklarujemy pełne wsparcie. Powołaliśmy dedykowany zespół, który dołoży wszelkich starań, aby maksymalnie wspomóc poszkodowane osoby w procesie administracyjnym ubiegania się o odszkodowanie. Za pośrednictwem naszej firmy ubezpieczeniowej będziemy wypłacać rekompensaty poszkodowanym klientom stosownie do poniesionych strat.

Kontakt do Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologiczna w Krakowie:

Telefon alarmowy: 667 881 188
czynny w dni wolne od pracy
oraz od poniedziałku do piątku od 15:00 do 7:30

>>> Jak nie należy parkować w Krakowie? Kierowca poucza "świętą krowę" [WIDEO,ZDJĘCIA]

>>> Kraków "zadupiem"? Google przeprasza krakowian za wpadkę

Posłuchaj więcej o sprawię:

Zobacz TO WIDEO: