Tłusty czwartek 2022. Tu jedzą anielskie ruchańce zamiast pączków. Co to takiego? Niech was nie zmyli ta nazwa!

Tłusty czwartek 2022

Z tłustym czwartkiem kojarzą nam się przede wszystkim pączki i faworki. To nimi zajadamy się podczas tego słodkiego święta, które w 2022 przypada na 24 lutego. Dla wszystkich tych, którzy są już znudzeni corocznym objadaniem się pączkami i faworkami mamy potrawę do polecenia. A może tłusty czwartek 2022 z anielskimi ruchańcami? Jeśli pierwszy raz słyszycie tę nazwę, nie jesteśmy zdziwieni. To słodycze, które są znane na Warmii. Koniecznie sprawdźcie, czym są anielskie ruchańce i dlaczego warto ich spróbować!

Anielskie ruchańce na tłusty czwartek. Co to jest?

Anielskie ruchańce - co to takiego? Nazwa tej potrawy jest niezwykle pomysłowa i zabawna, przyciąga uwagę. Co się pod nią kryje? Tak naprawdę chodzi o doskonale wszystkim znane racuchy. Skąd zatem ta nazwa? Anielskie ruchańce wywodzą się ze wsi Aniołowo, niedaleko Pasłęka (woj. warmińsko-mazurskie). Zabawna nazwa w miejscowej gwarze oznacza po prostu ruszające się, skwierczące na patelni placki. Zostały nawet docenione przez ministerialną Listę Produktów Tradycyjnych i figurują na tej liście.

Jak przyrządzić anielskie ruchańce, aby móc delektować się nimi w tłusty czwartek 2022? Przepis jest niebywale prosty. Zacznijmy jednak od składników. Co jest potrzebne, aby przyrządzić anielskie ruchańce?

Przeczytaj koniecznie: Rolnicy. Podlasie. Pączki babci Heli na tłusty czwartek 2022. Internauta: "Wow!". Wyjątkowy przepis

Tłusty czwartek. Jak przyrządzić anielskie ruchańce? Składniki

• 500 g mąki pszennej

• 500 ml mleka

• 1/3 szklanki cukru

• 5 dag drożdży

• 50 g masła

• 1 szczypta soli

• 3 jajka

• olej do smażenia

Tłusty czwartek. Jak przyrządzić anielskie ruchańce?

• Mleko podgrzać, ale nie gotować.
• Do miski wsypać mąkę, w kopczyku mąki zrobić dołek, do dołka wlać połowę podgrzanego mleka, dodać pokruszone drożdże, cukier i szczyptę soli.
• Nie mieszać, pozostawić na 10-15 minut, aż na powierzchni mleka pojawią się pęcherzyki gazu.
• Gdy pojawią się pęcherzyki gazu, dodać pozostałe mleko zarobić ciasto.
• Oddzielić białka od żółtek. Żółtka dodać do ciasta i wymieszać.
• Dodać stopione masło i wymieszać.
• Białka ubić na pianę i dodać porcjami do ciasta, delikatnie wymieszać.
• Na głębokiej patelni lub w szerokim rondlu podgrzać olej. Warstwa oleju powinna mieć co najmniej 2 cm głębokości.
• Łyżką nakładać ciasto na gorący olej. Smażyć do zrumienia z obu stron.
• Gotowe anielskie ruchańce oprószyć cukrem pudrem.

Przeczytaj koniecznie: Nie tylko pączki na tłusty czwartek 2022. Na Śląsku królują kopalnioki i buchty. Co to takiego?

Tłusty czwartek 2022: Kiedy jest tłusty czwartek?

Tłusty czwartek jest świętem ruchomym, a jego data jest zależna od Wielkanocy. Święto to przypada na ostatni czwartek przed rozpoczęciem wielkiego postu. W 2022 roku tłusty czwartek wypada 24 lutego. Wtedy też rozpocznie się ostatni tydzień karnawału.

Obchody tłustego czwartku są banalnie proste. Aby świętować wystarczy... jeść! Pączki, faworki lub anielskie ruchańce, które tak bardzo polecamy. Cukiernie i piekarnie w tłusty czwartek 2022 jak co roku będą mieć pełne ręce roboty, a ludzie w całej Polsce ustawią się w długie kolejki po pączki i faworki. Pamiętajmy, aby w tłusty czwartek nie przesadzić z łakociami!

Szukasz przepisu na pączki domowe na tłusty czwartek 2022? Mnóstwo inspiracji znajdziesz na beszamel.se.pl i w naszej galerii - KLIKNIJ W ZDJĘCIE PONIŻEJ