Gdzie można kupić oryginalne rogale świętomarcińskie? Lista sprzedawców z certyfikatami

Gdzie można kupić rogale świętomarcińskie?

11 listopada zbliża się wielkimi krokami. Od kilku dni w Poznaniu królują rogale świętomarcińskie. Wiele cukierni i piekarni otrzymało certyfikaty, które uprawniają do produkcji oryginalnych rogali. W Wielkopolsce jest 91 takich wytwórców.

Certyfikowany rogal świętomarciński jest wypiekany tylko w Poznaniu i w wyznaczonych powiatach Wielkopolski. Wyróżnia go kształt (ciasto zawijane jest w podkowę) i nadające mu charakterystycznego smaku składniki - m.in. ciasto półfrancuskie, biały mak, orzechy, rodzynki, kandyzowane owoce i aromat migdałowy. Waga smakołyku powinna mieścić się w przedziale 150-250 gramów.

Certyfikaty przyznaje Cech Cukierników i Piekarzy w Poznaniu, Izba Rzemieślnicza i Urząd Miasta Poznania. Lista certyfikowanych cukierni i piekarni znajduje się TUTAJ.

Gdzie są najlepsze rogale świętomarcińskie? Możecie podzielić się swoją opinią na naszym facebooku.