Prawdziwa włoska pizza? Al Metro w Rzeszowie - musisz spróbować!

Chrupiący placek z różnymi dodatkami - teoretycznie nic szczególnego, w praktyce jednak wielu z nas nie wyobraża sobie spotkań z przyjaciółmi, rodziną, weekendowego popołudnia, czy po prostu oglądania filmu w domowych pieleszach bez smaku pizzy. Zwłaszcza, jeśli jest to prawdziwa włoska pizza. O taką w Rzeszowie nie jest teraz trudno - wszystko dzięki nowemu punktowi na kulinarnej mapie stolicy Podkarpacia. Al Metro na Placu Wolności - tę nazwę i adres warto zapamiętać!

Jak w słonecznej Italii

Pizzaiolo spędził ponad 8 lat na południu Włoch, gdzie zdobywał kwalifikacje, dzięki czemu w Al Metro pizza smakuje dokładnie tak, jak w Italii. To prawdziwy pasjonat kuchni i zdrowego odżywiania, który w wolnych chwilach prowadzi kulinarnego bloga. 

Idealne ciasto

Ciasto jest przygotowywane z włoskiej mąki typu "00", a jego skład to woda, mąka, sól i drożdże. Okazjonalnie w weekendy dostępne są też inne ciasta, na przykład z mąki żytniej, owsianej lub konopnej. 

Właściciel i zarówno główny Pizzaiolo - Jerzy, jest bardzo otwarty na nowości kulinarne i, choć bardzo ceni tradycję, to wciąż  poszukuje nowych smaków i chętnie eksperymentuje z różnymi rodzajami mąk.

Włoskie dodatki

Produkty na pizzę są sprowadzane z Włoch m.in. mąka Tipo „00”, Pancetta (marynowany w ziołach boczek rolowany), szynka parmeńska Prosciutto Crudo czy parmezan Parmigiano Reggiano. Jeśli więc chcecie jedną nogą przenieść się do słonecznej Italii, to zdecydowanie warto tu zaglądnąć. 

Piec własnej roboty

Starannie przygotowana pizza jest wypiekana w piecu opalanym drewnem, w którym temperatura dochodzi nawet do 600 stopni Celcjusza. By wypiec idealne placki potrzeba nie tylko doświadczenia  i ogromnej dyscypliny, ale także wiedzy o samej budowie pieca. Właściciel własnoręcznie zbudował piec z szamotu z niezwykłą dbałością o szczegóły, dzięki czemu pizza w Al Metro jest tak wyjątkowa. 

Szczypta fantazji

Niecodzienne smaki

Poza tradycyjnymi włoskimi smakami, w Al Metro okazjonalnie dostępne są też fantazyjne i równie pyszne kompozycje, na przykład  Pizza Pera - z gruszką, gorgonzolą i orzechami włoskimi, Pizza Porcini - borowiki, cebula duszona, cząber, suszone pomidory i szpinak, focaccia na słodko na przykład z nutellą i orzechami laskowymi (dzieci ją uwielbiają) i wiele innych. Zdecydowanie jest w czym wybierać. 

Mnogość form i wymiarów

Al Metro jako jedyna pizzeria w Rzeszowie serwuje pizzę w rozmiarze al metro (stąd nazwa pizzerii), czyli pizzę prostokątną podawaną na dużej drewnianej desce o wymiarach 30x80 cm.

W lokalu dostępne są także calzone (pizza w formie pieroga), panuozzo (kanapka z pieca podobna do panini) oraz focaccia (czyli włoskie pieczywo z dodatkami, bez sera, a więc idealna dla wegan).

Nie zjesz wszystkiego? Żaden problem. W Al Metro za opakowanie, w którym zabierzesz posiłek do domu, nie zapłacisz zupełnie nic. 

Chleb pieczony na miejscu

Od poniedziałku do środy w Al Metro można kupić chleb pieczony w piecu - bez spulchniaczy i konserwantów. Skład chleba to woda, mąka, drożdże i sól. Jest też pieczywo pszenno-żytnie na zakwasie własnej roboty.

Klienci już chwalą lokal, co można zobaczyć między innymi na Facebooku. Są zachwyceni jedzeniem, ale i obsługą, która serdecznie wita każdego gościa.

Al Metro w Rzeszowie mieści się przy ulicy Plac Wolności 16/1. 

Więcej informacji dostępnych jest TUTAJ: http://almetro.pl/. 

Fotografie są własnością Al Metro. Rozpowszechnianie i kopiowanie bez zgody jest zabronione. 

Artykuł sponsorowany