Dieta bogatoresztkowa. Kiedy należy ją stosować?

Dieta bogatoresztkowa to dieta, która zawiera zwiększoną ilość błonnika. Błonnik zapobiega zaparciom, pomagając w uregulowaniu czynności wydalania, wspomaga usuwanie z organizmu szkodliwych produktów przemiany materii, obniża poziom cholesterolu we krwi. Dieta ta jest też świetna dla osób pragnących się odchudzić, produkty zawierające dużą ilość błonnika sycą na długo, tłumiąc uczucie głodu. Do codziennego menu wprowadzamy produkty pełnoziarniste i z grubego przemiału: otręby, płatki owsiane, kasze, pieczywo razowe i pełnoziarniste. Ważne jest także spożywanie dużej ilości - ok. 1 kg świeżych, najlepiej surowych owoców i warzyw, z przewagą tych ostatnich, zwłaszcza strączkowych. Zamiast ryżu białego jemy ryż brązowy. W diecie bogatoresztkowej ważne są także suszone owoce, zwłaszcza suszone śliwki, morele, figi. Warto je namoczyć na noc, a rano zjeść na czczo i popić wodą, w której się moczyły. Możemy jadać chude mleko, chudy jogurt, kefir, twaróg, białe sery, białka jaj oraz chude mięsa (najlepiej drób) i ryby. Unikamy produktów wysoko przetworzonych, w znacznym stopniu oczyszczonych i pozbawionych błonnika, takich jak ciastka, czipsy, słodycze, dania typu fast food, białe pieczywo.

Czytaj też: Nie dopuść do odwodnienia! Pij wodę!

Warzywa najlepiej jadać na surowo, a jeśli już gotować, to tak, by nie były rozgotowane na miękko. Makarony (najlepiej razowe) gotujemy al dente (czyli na półtwardo), a kasze – na sypko, tak by lekko chrzęściły w zębach.Trzeba też pić co najmniej 2 litry płynów dziennie. Jeśli bowiem zjedzony w ciągu dnia błonnik nie wchłonie odpowiedniej ilości wody, dieta może odnieść przeciwny skutek i doprowadzić do zaparcia! Ważne jest także, co pijemy: zamiast słodzonych napojów najlepiej pić wodę mineralną, soki warzywne i napary ziołowe, np. z rumianku czy z kopru włoskiego.

Czytaj Super Express bez wychodzenia z domu. Kup bezpiecznie Super Express KLIKNIJ tutaj