Jeżyny zawierają prowitaminę A, witaminy z grupy B, witaminę C, magnez, wapń, potas i bardzo zdrowe pektyny, które regulują poziom cholesterolu w organizmie. Warto je jeść szczególnie teraz, kiedy trwa na nie sezon. Żeby zachować je na później, można zrobić różne przetwory. Powiemy, jak przyrządzić smaczny dżem z jeżyn i dzikiej róży.
>>> Więcej przepisów na pyszne przetwory
Sposób przygotowania: Oczyszczoną dziką różę zalewamy wodą. Dusimy 2 godziny, a następnie miksujemy. Potem do powstałej masy dodajemy jeżyny i cukier. Całość dusimy 30 minut. Na koniec wlewamy alkohol, nakładamy do słoików. Pasteryzujemy ok. 10 minut.