rogale marcińskie — Autor: Archiwum serwisu

Dzień świętego Marcina 11 listopada. Kim był św. Marcin?

katk|KSt

2016-11-11 14:00

11 listopada to Święto Niepodległości, ale to również dzień wspomnienia Św. Marcina. Tego dnia w Wielkopolsce tradycyjnie piecze się gęś i zajada rogalami marcińskimi. Kim był święty Marcin? Skąd wzięła się ta tradycja i dlaczego tego dnia jemy rogale marcińskie?

Najnowsze z działu

Pozbądź się szkodników

Raz w tygodniu spryskuję tym doniczki. Naturalny napar usuwa ziemiórki co do jednej. Kwiaty doniczkowe są bezpieczne. Domowy sposób na pozbycie się ziemiórek

Piękny ogród

Wystarczy 1 szklanka, by tuje odbiły i zazieleniły się na końcach. Naturalny nawóz przyspieszający wzrost iglaków i chroniący przed chorobami. Jak nawozić tuje?

Test z wiedzy

Quiz z kultowego kina. Zgadnij, który aktor grał w tym filmie. Tylko krwisty kinomaniak zna te tytułu i nazwiska

Najlepszy smak

Kotlet schabowy godny gwiazdki Michelin. Tak go przygotuj, a będzie smakował jak z najlepszej restauracji

Domowe sposoby

Rozpuść 1 w wodzie i wstaw do rozgrzanego piekarnika. Usuniesz nawet stare zabrudzenia bez szorowania, a wnętrze będzie jak nowe. Czyszczenie piekarnika

Św. Marcin był synem rzymskiego legionisty i gdy dorósł sam także został żołnierzem. Św. Marcin miał spotkać na swojej drodze ubogiego człowieka, który był prawie nagi. Podzielił się więc z nim płaszczem żołnierskim. Dlatego został patronem ubogich i żołnierzy. Inna z historii o św. Marcinie głosi, że gdy chciano nadać mu sakrę biskupią, on tego nie chciał. Ukrył się przed wysłannikiem papieża, ale jego kryjówkę zdradziła swoim gęganiem gęś. I dlatego w dniu św. Marcina pieczemy gęsi. A co z rogalami?

Skąd tradycja rogali marcińskich?

W dzień św. Marcina pieczone są rogale. Dlaczego? Legenda głosi, że gdy św. Marcin przejeżdżał przez Poznań na koniu, koń zgubił podkowę. Miejscowy piekarz znalazł ja i zachwycił się jej kształtem, zaczął więc piec rogale! Rogale marcińskie są robione z ciasta półfrancuskiego, wypełnione nadzieniem z białego maku z dodatkiem orzechów, rodzynek i migdałów.

Zobacz też: Izabella Łukomska-Pyżalska piecze ROGALE ŚWIĘTOMARCIŃSKIE [ZDJĘCIA]