Strefa gastro

Jak zrobić knedle ze śliwkami? Tego składnika nie dodawaj, a będą rozpływać się w ustach. Prosty przepis na knedle

Name: Dlaczego warto jeść śliwki?
Uploaded: 2020-08-28T16:40:23+00:00
Description: Dlaczego warto jeść śliwki?

Agnieszka Morawska

2024-09-06 15:16

Knedle ze śliwkami to jeden z pomysłów na obiad na słodko. Szczególnie dobrze smakują późnym latem, gdy do nadzienia można użyć dojrzałych węgierek. Oto prosty przepis na to, jak zrobić knedle ze śliwkami.

Najnowsze z działu

Czysty dom

Wystarczy, że przetrzesz tym brudny okap, a tłuszcz i zacieki znikną. Powierzchnia zalśni czystością jak podczas nowości. "Koreański" sposób na czyszczenie okapu

Kwiaty doniczkowe

Przez to grudnik gubi liście i może całkowicie zmarnieć. Wystarczy ta jedna zmiana w Twoim podlewaniu, a grudnik znów się zazieleni i obsypie kwiatami

Porządki kuchenne

Posyp brudny ruszt z kuchenki i zalej wrzątkiem. Przypalony brud i tłuszcz znikną bez szorowania. Czyszczenie rusztu kuchenki gazowej

Pranie ubrań w pralce

Wlałam 0,5 szklanki do prania jeansów. Po wyjęciu z pralki były czyste i miękkie jak nigdy przedtem. Pranie jeansów w pralce

Sposoby na zimę!

Przyklej to do podeszwy butów zimowych, a przestaniesz się ślizgać po śniegu. Będziesz twardo stąpać po ziemi. Sposób na ślizgające się buty

Żeby zrobić pyszne knedle ze śliwkami, potrzebne są dobre składniki. Liczą się odpowiednie ziemniaki oraz śliwki. Jeśli użyjemy niedojrzałych, danie będzie kwaśne i niesmaczne. Dlatego warto zaopatrzyć się w słodkie i mięsiste dojrzałe śliwki. Najlepsze będą węgierki, które dojrzewają z końcem lata. Jeśli chodzi o ziemniaki, z których przygotowujmy ciasto, warto postawić na takie odmiany jak np. tajfun lub bryza.

Jak zrobić knedle ze śliwkami? Tego składnika nie dodawaj, a będą rozpływać się w ustach. Prosty przepis na knedle

Przepis na knedle ze śliwkami jest prosty. Wystarczą mąka, ziemniaki, śliwki, masło, cukier, sól, bułka tarta oraz odrobina cynamonu (opcjonalnie). Wiele osób dodaje także jajko, ale jeśli go nie użyjemy, to knedle będą delikatniejsze. Oto jak krok po kroku zrobić, knedle ze śliwkami.

Składniki: 500 g ziemniaków, 150 g mąki pszennej i ziemniaczanej (pół na pół), 200 g śliwek, 100 g bułki tartej, 100 g masła oraz cukier, sól i cynamon do smaku, a także woda do gotowania.

Przygotowanie: Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, odcedź i ugnieć na purée. W międzyczasie przygotuj śliwki: umyj i wydryluj, starając się nie przepoławiać śliwek do końca. Do ostudzonych ziemniaków dodaj szczyptę soli oraz stopniowo mąki. Składniki wymieszaj i połącz w jednolite ciasto. Może okazać się, że nie trzeba będzie dodawać całej porcji mąki (im mniej tym ciasto delikatniejsze). Następnie uformuj wałek. Odcinaj niewielkie kawałki ciasta, formuj z nich na dłoni placuszki. Na środku każdego ułóż śliwkę, oprósz odrobinę cynamonem oraz cukrem – jeśli owoce są za mało słodkie. Zlep brzegi i uformuj kształtne kulki. W międzyczasie zagotuj wodę, posól ją. Knedle partiami wrzucaj do wrzątku, gotuj ok. 3 minuty od wypłynięcia. Delikatnie wyjmuj łyżką cedzakową na półmisek. Na patelni roztop masło, dodaj bułkę tartą i podgrzewaj, aż się zrumieni. Pododawaj knedle ze zrumienioną bułka tartą i masłem. Możesz także ugotowane knedel podsmażyć z bułką tartą na maśle.

ZOBACZ TEŻ: Co zrobić z cukinii? Pyszne pomysły na dania inspirowane kuchniami świata