Likier jeżynowy [PRZEPIS] - jak długo robić, ile cukru dodać

marcs

2013-07-22 13:05

Likier jeżynowy Koszt: 78 zł Składniki: 1 litr soku z jeżyn, 25 g dojrzałych jagód jałowca, 40 dag cukru, kawałek kory cynamonu, 5 g goździków, mała laska wanilii, 2 szklanki spirytusu, 1,5 szklanki koniaku lub winiaku

Najnowsze z działu

A gdybyście tak tej zimy wspólnie zanurzyli się w magii… immersji?

Tego jeszcze nie było

Odkryłam sposób, jak mieć dostęp do wszystkich filmów świątecznych na Netflixie! Tajne kody, dzięki którym oglądam najlepsze filmy świąteczne dostępne na Netflixie

Potrawy bożonarodzeniowe

Święta bez marnowania żywności. Jak przechowywać i wykorzystać świąteczne smakołyki?

Porządki

Dodaj dwie łyżeczki do wody i umyj szybę kominkową. Prosty sposób na to, jak wyczyścić szybę z sadzy

Boże Narodzenie 2024

Najpiękniejsze życzenia świąteczne. Wyślij je bliskim 24 grudnia, a dadzą im więcej radości niż prezenty. Życzenia bożonarodzeniowe

Jeżyny to pyszne, leśne owoce. Zawierają prowitaminę A, witaminy z grupy B, witaminę C, magnez, wapń, potas i bardzo zdrowe pektyny, które regulują poziom cholesterolu w organizmie. Aby zachować ich smak na dłużej,można robić z nich dżem, sok i alkohol. To pyszne wspomnienie lata umili długie, zimowe wieczory. Powiemy, jak przygotować pyszny likier jeżynowy.

>>> Więcej przepisów na pyszne przetwory

Sposób przygotowania: Jeżyny przetrzeć przez sito, na 1 litr jeżynowego soku dać 40 dag cukru. Zagotować syrop, odszumować. Dodać goździki, pokruszony cynamon i pokrojoną wanilię. Gotować na małym ogniu pod przykryciem ok. 5-7 minut, ostudzić. Przelać do gąsiorka lub dużego słoja. Dodać spirytus, szczelnie zamknąć. Dokładnie wymieszać mocno potrząsając gąsiorkiem. Odstawić na 2 tygodnie, codziennie potrząsając gąsiorkiem. Po tym czasie przefiltrować przez gazę lub filtr do kawy, połączyć z koniakiem. Ponownie wlać do gąsiorka, szczelnie przykryć i zostawić na miesiąc. Po kolejnym przefiltrowaniu rozlać do butelek, zakorkować i wynieść na 6 miesięcy w ciemne, chłodne miejsce.