Składniki:
8 jaj ugotowanych na twardo
2 cykorie
8 oliwek
łyżka posiekanego szczypiorku
4 łyżki majonezu
Sposób przygotowania:
Jajka obrać, przekroić wzdłuż na pół. Listki cykorii umyć, osuszyć, posmarować cienko majonezem. Na każdym listku położyć połówkę jajka. Na żółtku położyć kleks majonezu, pół oliwki, posypać szczypiorkiem.
Rada:
Aby nie dopuścić do pękania jajek podczas gotowania, nakłuwamy jajko z szerszego końca ostrą szpilką, a następnie wkładamy do wody i wolno podgrzewamy.