TV
Pogoda
Wideo
Faworki znane też jako chrust to jeden z tradycyjnych wypieków serwowanych w tłusty czwartek. Oto bardzo łatwy przepis na drożdżowe faworki.
Jakich składników potrzebujemy?
Do wykonania faworków potrzebne będzie 500g mąki, 80g masła, 50g drożdży, 2 jajka, 1 szklanka mleka, 2 łyżki cukru i sól.
Przygotuj również tłuszcz do smażenia i cukier puder do dekoracji.
Zobacz: Tłusty czwartek 2014. Prosty przepis na pączki
Przepis na faworki:
Do pokruszonych drożdży dodajemy pół szklanki ciepłego mleka, 1 łyżkę mąki i 1 łyżkę cukru. Całą masę dobrze rozcieramy i odstawiamy w ciepłe miejsce, żeby wyrosła. Masło rozpuszczamy w rondelku.
Jajka roztrzepujemy z 1 łyżką cukru i szczyptą soli. Następnie dodajemy do tego wyrośnięte drożdże, przesianą mąkę, masło oraz resztę mleka. Wszystko dokładnie mieszamy. Ciasto wyrabiamy przez 20 minut. Potem przykrywany je ściereczką i odstawiamy na 15 minut.
Wyrośnięte ciasto wykładamy na posypaną mąką stolnicę. Dzielimy je na części i rozwałkowujemy na cienkie płaty. Ciasto kroimy na paski. Każdy z nich trzeba przekroić ukośnie na mniejsze kawałki. W tak powstałych paskach robimy niewielkie nacięcie i przekładamy przez nie jeden koniec ciasta.
Smażymy w gorącym tłuszczu z obu stron, aż się zrumienią. Usmażone faworki układamy na papierowych ręcznikach, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Dekorujemy cukrem pudrem.
Zobacz też: Tłusty czwartek 2014. Przepis na pączki z różą
Podcasty
Playlisty tematyczne
