Przepisy na przetwory: Chutney brzoskwiniowy

2011-09-05 4:00

Sezon na przetwory w pełni, dlatego warto jest znać różne przepisy. Powiemy jak przyrządzić smaczny chutney brzoskwiniowy. Czego będziemy potrzebować i jaki będzie koszt zrobienia w domu jednego słoika chutneyu brzoskwiniowego.

Najnowsze z działu

Kwiaty doniczkowe

Wystarczy, że wetrzesz to w korzenie, a zamiokulkas przestanie gnić. Marniejąca roślina momentalnie się podniesie. Jak pielęgnować zamiokulkasa zimą?

Zabraknie ich na Święta?

Znany producent mikołajów ogłasza bankructwo! Przez ceny kakao czekają nas smutne Święta?

Stfera smaku

Najsmaczniejsze Oreo ever, czyli kultowe ciastka zachwycają nową recepturą

Czysty dom

Wetrzyj 2 kostki w deskę sedesową. Żółte blamy i ohydne zacieki spłyną wraz z wodą. Sposób na czyszcznenie deski sedesowej

Test z wiedzy o śmieciach

Wiesz, gdzie wyrzucić karton po mleku lub stare ubrania? Rozwiąż QUIZ o segregacji odpadów

Chutney brzoskwiniowy
Koszt: 18 zł

Składniki: 2 kg brzoskwiń lub moreli, 80 dag cebuli, 2 czerwone papryki, po 4 łyżeczki soli i gorczycy, 30 dag rodzynek, 700 ml octu winnego, opakowanie cukru żelującego 3:1, po łyżeczce pieprzu i curry, 2 ząbki czosnku

Sposób przygotowania: Brzoskwinie (morele) obrać ze skórki, wyjąć pestki, pokroić na cząstki. Rodzynki umyć, namoczyć, osączyć. Cebulę drobno posiekać. Paprykę umyć, wyciąć gniazda nasienne, pokroić na małe kawałki. Brzoskwinie, cebulę i paprykę przełożyć do garnka i mieszając, zagotować. Dodać pozostałe składniki, gotować jeszcze około 10 min. Kiedy składniki będą rozgotowane, przełożyć gorącą masę do również gorących, wypieczonych w piekarniku, suchych słoików. Zakręcić, pasteryzować „pod kocykiem” 20 minut.