Przepisy na przetwory: Kalafior w octowej zalewie

2011-09-28 4:00

Sezon na przetwory w pełni, dlatego warto jest znać różne przepisy. Powiemy jak przyrządzić smaczny kalafior w octowej zalewie. Czego będziemy potrzebować i jaki będzie koszt zrobienia w domu jednego słoika kalafiora w octowej zalewie.

Najnowsze z działu

Przepisy na święta

Pierniczki krakowskie, które zachwycają smakiem. Prosty przepis od mistrzyni kuchni polskiej

Pranie w pralce

Wystarczy 10 kropli, aby ciemne pranie pięknie pachniało. Ubrania otuli zapach na wiele dni. Sposób na pachnące pranie

Czysty dom

Wystarczy, że przetrzesz tym brudny okap, a tłuszcz i zacieki znikną. Powierzchnia zalśni czystością jak podczas nowości. "Koreański" sposób na czyszczenie okapu

Kwiaty doniczkowe

Przez to grudnik gubi liście i może całkowicie zmarnieć. Wystarczy ta jedna zmiana w Twoim podlewaniu, a grudnik znów się zazieleni i obsypie kwiatami

Porządki kuchenne

Posyp brudny ruszt z kuchenki i zalej wrzątkiem. Przypalony brud i tłuszcz znikną bez szorowania. Czyszczenie rusztu kuchenki gazowej

Kalafior w octowej zalewie
Koszt: 4 zł

Składniki: 1 duży kalafior, 1 marchewka i 1 cebula, 5 dag soli, 2 ząbki czosnku
Zalewa: półtorej szklanki octu 6 proc., półtorej szklanki wody, ostra papryczka, 2 dag przypraw (liście laurowe, pieprz w ziarnach, ziele angielskie)

Sposób przygotowania: Kalafior podzielić na różyczki. Rozpuścić sól w zimnej wodzie, zalać kalafiora i moczyć przez 24 godz. Potem dokładnie opłukać. Marchewkę i cebulę pokroić w plasterki. Kalafior, marchewkę, cebulę i czosnek włożyć do wyparzonych wcześniej i ostudzonych słoików. Zagotować ocet z przyprawami, dodać papryczkę, ostudzić. Zalać kalafiora zimną zalewą i zamknąć słoiki. Przechowywać w chłodnym miejscu.