Przepisy na przetwory: Keczup łagodny

2011-09-02 4:00

Sezon na przetwory w pełni, dlatego warto jest znać różne przepisy. Powiemy jak przyrządzić smaczny keczup łagodny. Czego będziemy potrzebować i jaki będzie koszt zrobienia w domu jednego słoiczka łagodnego keczupu.

Najnowsze z działu

Strefa gastro

Żurawina w słoiczku lepsza niż ze sklepu. Prosty sposób na pyszną konfiturę

Auto

Wystarczy wsypać odrobinę do woreczka i zostawić w aucie. Sposób na zaparowane szyby w samochodzie

Mole odzieżowe

Wystarczy, że wetrzesz 4 krople w bawełnianą ściereczkę, a mole odzieżowe uciekną, gdzie pieprz rośnie. Nie wrócą już do Twojej szafy. Sposób na mole odzieżowe

Czyszczenie fug

Wetrzyj w fugi, a wyżre pleśń w kilka minut. Spoiny będą czyste jak nowe i to bez chemii. Czyszczenie fug z pleśni

Kwiaty doniczkowe

Wystarczy 1 łyżka, aby anturium pięknie zakwitło. Będzie rosło jak szalone i obsypie się kwiatami. Domowa odżywka do anturium

Keczup łagodny
Koszt: 9 zł

Składniki: 3 kg pomidorów, 25 dag cebuli, 20 dag cukru, 3 dag soli, 3/4 szklanki octu 6 proc., po sporej szczypcie zmielonej gałki muszkatołowej, zmielonych goździków, pieprzu i cynamonu

Sposób przygotowania: Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić. Dodać posiekaną drobno cebulę, włożyć do rondla i odparować. Początkowo gotować pod przykryciem, później zdjąć pokrywkę. Przyprawy zagotować z octem i odstawić pod przykryciem. Rozgotowane pomidory z cebulą przetrzeć przez sito, dodać cukier, sól i przecedzony wywar octowy. Wymieszać i dusić jeszcze razem ok. dwie godziny często mieszając. Gdy sos zgęstnieje, przelać go do gorących, wypieczonych w piekarniku, suchych słoików, napełniając do krawędzi. Zamknąć i pasteryzować „pod kocykiem” 20 minut.