Przepisy na przetwory: Keczup pikantny

2011-09-15 4:00

Sezon na przetwory w pełni, dlatego warto jest znać różne przepisy. Powiemy jak przyrządzić smaczny keczup pikantny. Czego będziemy potrzebować i jaki będzie koszt zrobienia w domu jednego słoika pikantnego keczupu.

Najnowsze z działu

Domowe kadzidła

Jesienią rozpalam to w domu, a wszyscy domownicy czują się lepiej. Naturalne kadzidło, które pomoże na wiele dolegliwości. Palenie liści laurowych

Czysty dom

Wystarczy 1 łyżka a wyczyścisz wszystkie fugi w łazience. Domowy środek usunie z nich zabrudzenia oraz pleśń. Czyszczenie fug z pleśni

Kwiaty doniczkowe

Tak podlewany storczyk pokaże, na co stać. Kwiaty będą tak bujne, że będziesz potrzebować podpórki. Domowa odżywka do storczyka

Odkryj smak #SecretBurgera od MAX Premium Burgers!

Czysty dom

Już tylko 1 tabletka dodana do ciepłej wody wyczyści całą podłogę w mieszkaniu. Parkiet będzie niczym świeżo wypastowany, bez smug i zacieków

Keczup pikantny
Koszt: 8 zł

Składniki: 3 kg pomidorów, 25 kg cebuli, 10 ml octu 6 proc., 8 dag cukru, 10 dag ostrej musztardy (np. rosyjskiej), mielone: gałka muszkatołowa, gorczyca, mielona papryka, ziele angielskie oraz sól i pieprz

Sposób przygotowania: Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę, pokroić. Cebulę obrać i drobno posiekać. Pomidory z cebulą rozgotować i przetrzeć przez sito. W szerokim rondlu odparować przecier, stale mieszając, aż jego ilość zmniejszy się o połowę. Dodać cukier, ocet i sól. Wciąż podgrzewać. Na koniec dodać pieprz, ziele angielskie, gorczycę, gałkę muszkatołową, paprykę i musztardę. Gorący sos nakładać do gorących, suchych, wypieczonych w piekarniku słoików. Zamknąć i pasteryzować „pod kocykiem” przez 20 minut.