Przepisy na przetwory: Kiszona kapusta czerwona

2011-09-06 4:00

Sezon na przetwory w pełni, dlatego warto jest znać różne przepisy. Powiemy jak przyrządzić smaczną kiszoną kapustę czerwoną. Czego będziemy potrzebować i jaki będzie koszt zrobienia w domu jednego słoika kiszonej czerwonej kapusty.

Najnowsze z działu

Kwiaty doniczkowe

Wystarczą już 4 kostki, a marniejący storczyk odbije. Liście znów się zazielenią i obsypie pąkami. Pielegnacja stroczyka

Ezoteryka

Często Ci się to przytrafia? Jesteś wyjątkową osobą, to znaki od Anioła Stróża. Co oznaczają?

Kwiaty doniczkowe

Kupuję w aptece i podlewam kroton. Wystarczą dwie tabletki raz w miesiącu. Kroton rośnie jak szalony

Czysty dom

Wystarczy 5 kropel dodanych do plynu do szyb, a okna bedą przejrzyście czyste. Bez smug oraz zacieków. Mycie okine

Czysta pralka

Wystarczy 5 łyżek wsypać do pralki, a pleśń i brzydki zapach znikną. Będzie pachnieć świeżością. Czyszczenie pralki z pleśni

Kiszona kapusta czerwona
Koszt: 6 zł

Składniki: 2,5 kg kapusty czerwonej, 0,5 kg kwaśnych jabłek, 25 dag cebuli, 2 łyżki soli, pół łyżeczki cukru, kilka ziarenek kminku

Sposób przygotowania: Kapustę oczyścić, usunąć głąb, poszatkować. Jabłka oraz cebulę zetrzeć na jarzynowej tarce o grubych oczkach. Wysypać sól, cukier oraz kminek. Dokładnie wymieszać. Potem mieszankę ciasno ubijać w glinianym garnku. Przykryć talerzem, obciążyć go kamieniem. Kilka dni trzymamy garnek w kuchni, a gdy minie burzliwa fermentacja, przenosimy go w chłodne miejsce (np. do piwnicy).