Przepisy na przetwory: Kiszona kapusta z marchwią i jabłkami

2011-09-19 4:00

Sezon na przetwory w pełni, dlatego warto jest znać różne przepisy. Powiemy jak przyrządzić smaczną kiszoną kapustę z marchwią i jabłkami. Czego będziemy potrzebować i jaki będzie koszt zrobienia w domu jednego słoika kiszonej kapusty.

Najnowsze z działu

Jesienne prace w ogrodzie

Wystarczy 1 wiadro, a tuje w Twoim ogrodzie wiosną będą idealnie gęste i zielone! Zbliża sie ważny termin, po którym tuje zaczną marnieć. Jak zimowe tuje?

Czysty dom

Wystarczy,że wsypiesz to do wanny i zalejesz wodą. Zacieki z mydła i wytrącający się kamień spłyną do odpływu. Sposób na czyszczennie wanny

Płatność eKartą prezentową Empiku teraz również w salonach stacjonarnych

Czysta kuchnia

Wetrzyj w płytę indukcyjną, a będzie jak nowa. Znikną plamy i będzie lśnić niczym diament. Czyszczenie płyty indukcyjnej

Energia na cały dzień

Przesypuję do słoiczka i wkładam do szafy. Ubrania pachną jak energetyczny poranek

Kiszona kapusta z marchwią i jabłkami
Koszt: 4 zł

Składniki: 2 kg kapusty, 4 dag soli, 15 dag jabłek, 15 dag marchwi, 3 dag kopru, 1 dag nasion kopru

Sposób przygotowania: Kapustę oczyścić i poszatkować, jabłka i marchewkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach, koper posiekać. Wymieszać z solą i ziarnami kopru. Napełnić słoiki, dobrze ubić, zamknąć. Gdy pojawi się piana (proces fermentacji się zaczął), przebić mieszankę, aby usunąć gazy. Potem umieścić naczynie w chłodzie. Jeśli uważamy, że warzywa są już wystarczająco ukiszone, zamknąć słoiki, pasteryzować 20 minut w 80 st. C.