Przepisy na przetwory: Kiszona kapusta z marchwią i jabłkami

2011-09-19 4:00

Sezon na przetwory w pełni, dlatego warto jest znać różne przepisy. Powiemy jak przyrządzić smaczną kiszoną kapustę z marchwią i jabłkami. Czego będziemy potrzebować i jaki będzie koszt zrobienia w domu jednego słoika kiszonej kapusty.

Najnowsze z działu

Kwiaty doniczkowe

Wystarczy, że podleje tym grudnik, gdy zaczyna marnieć. Momentalnie liście robią się zielone, a grudnik wypuszcza nowe pąki. Jak dbać o grudnik?

Domowe kadzidła

Jesienią rozpalam to w domu, a wszyscy domownicy czują się lepiej. Naturalne kadzidło, które pomoże na wiele dolegliwości. Palenie liści laurowych

Czysty dom

Wystarczy 1 łyżka a wyczyścisz wszystkie fugi w łazience. Domowy środek usunie z nich zabrudzenia oraz pleśń. Czyszczenie fug z pleśni

Kwiaty doniczkowe

Tak podlewany storczyk pokaże, na co stać. Kwiaty będą tak bujne, że będziesz potrzebować podpórki. Domowa odżywka do storczyka

Odkryj smak #SecretBurgera od MAX Premium Burgers!

Kiszona kapusta z marchwią i jabłkami
Koszt: 4 zł

Składniki: 2 kg kapusty, 4 dag soli, 15 dag jabłek, 15 dag marchwi, 3 dag kopru, 1 dag nasion kopru

Sposób przygotowania: Kapustę oczyścić i poszatkować, jabłka i marchewkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach, koper posiekać. Wymieszać z solą i ziarnami kopru. Napełnić słoiki, dobrze ubić, zamknąć. Gdy pojawi się piana (proces fermentacji się zaczął), przebić mieszankę, aby usunąć gazy. Potem umieścić naczynie w chłodzie. Jeśli uważamy, że warzywa są już wystarczająco ukiszone, zamknąć słoiki, pasteryzować 20 minut w 80 st. C.