Przepisy na przetwory: Kiszone pomidory

Kiszone pomidory
Koszt: 13 zł

Składniki: 2 kg małych pomidorków, 8 ząbków czosnku, 4 gałązki kopru, 4 listki porzeczki lub wiśni, 4 kawałki świeżego chrzanu, po 8 ziaren ziela angielskiego i pieprzu, 4 liście laurowe, 2 litry wody, 4 łyżki soli

Sposób przygotowania: Pomidory umyć i delikatnie ponakłuwać wykałaczką. Kłaść do słoików jak ogórki wraz z przyprawami. Zagotować wodę z solą, gorąca zalać pomidory. Zamknąć słoiki. Pasteryzować 15 min. w piekarniku w temperaturze 85 st. C. Słoiki postawić do góry dnem i pozostawić do wystygnięcia.