Przepisy na przetwory: Likier ala Chartreuse

2011-10-01 4:00

Sezon na przetwory w pełni, dlatego warto jest znać różne przepisy. Powiemy jak przyrządzić smaczny likier ala Chartreuse. Czego będziemy potrzebować i jaki będzie koszt zrobienia w domu jednej butelki likieru ala Chartreuse.

Najnowsze z działu

Boże Narodzenie

Najwyższa czekoladowa choinka na świecie. Cztery tony czekoladowego szczęścia trafiło do Księga rekordów Guinnessa

Boże Narodzenie 2024

Życzenia wigilijne po angielsku, niemiecku i innych językach. Krótkie teksty na życzenia świąteczne w Boże Narodzenie 2024 w różnych językach świata

Boże Narodzenie 2024

Świąteczna polędwiczka w sosie piernikowym z ciasteczkami - Magda Gessler eksperymentuje z bożonarodzeniowym menu

Boże Narodzenie 2024

To tego dnia powinno się dawać prezenty pod choinkę. Są dwa zwyczaje, ale tylko jeden związany jest z polską tradycją. Prezenty pod choinkę

Kwiaty doniczkowe

Dodaj do wody i spryskaj tym liście grudnika. Kwiat na Święta będzie w dobrej kondycji. Liście grudnika staną się lśniące i ciemno zielone. Pielęgnacja grudnika

Likier ala Chartreuse
Koszt: 78 zł

Składniki: 10 g suszonej mięty pieprzowej, 10 g korzenia arcydzięgla, 10 g anyżu, 1 litr spirytusu, 1 kg miodu, 1 litr przegotowanej wody, 2 garście świeżych zielonych listków mięty, ćwierć szklanki koniaku

Sposób przygotowania: Dokładnie umyte i osuszone korzenie arcydzięgla drobno pokroić i razem z anyżem i suszoną miętą wrzucić do gąsiorka. Zalać spirytusem, szczelnie zamknąć i zostawić na 8-10 dni, od czasu do czasu potrząsając gąsiorkiem. Liście świeżej mięty wrzucić do stoika, zalać koniakiem, szczelnie zamknąć, zostawić na 5-6 dni. Zagotować syrop z miodu i wody, odszumować, zdjąć z ognia. Do gorącego syropu wlewać stopniowo przecedzony przez filtr do kawy spirytus, dokładnie wymieszać, dodać zlany z mięty koniak, wymieszać, raz jeszcze przefiltrować. Rozlać do butelek. Zakorkowane butelki wynieść na kilka miesięcy w ciemne, chłodne miejsce.