Przepisy na przetwory: Likier cytrynowy

2011-09-02 4:00

Sezon na przetwory w pełni, dlatego warto jest znać różne przepisy. Powiemy jak przyrządzić smaczny likier cytrynowy. Czego będziemy potrzebować i jaki będzie koszt zrobienia w domu jednej buteleczki likieru cytrynowego.

Najnowsze z działu

Czysty dom

Już tylko 1 tabletka dodana do ciepłej wody wyczyści całą podłogę w mieszkaniu. Parkiet będzie niczym świeżo wypastowany, bez smug i zacieków

Sprytny sposób

Wcieram w szyby samochodu jesienią i nigdy nie parują. Ten męski kosmetyk odpycha wilgoć. Sposób na zaparowane szyby w aucie

Pielęgnacja roślin doniczkowych

Wystarczy 1 łyżka na miesiąc, aby monstera rosła jak szalona. Zalewam wrzątkiem i podlewam roślinę. Domowa odżywka do monstery

Super Porady cz. 1. Zdrowie seniora jesienią. 6 ważnych zasad. Jak dbać o zdrowie fizyczne i psychiczne?

Strefa technologii

Nowa, ukryta funkcja na Netflixie. Ułatwi oglądanie ulubionych filmów i seriali

Likier cytrynowy
Koszt: 48 zł

Składniki: 50 dag cytryn obranych ze skórki, skórka otarta z 2 cytryn, laska wanilii, 0,5 litra spirytusu 95 proc., 20 dag cukru, 0,5 litra świeżego mleka

Sposób przygotowania: Cytryny wyszorować, sparzyć, osuszyć. Z 2 cytryn otrzeć skórkę. Cytryny dokładnie obrać ze skórki (także z tej białek) i pokroić w cienkie plasterki, usunąć pestki. Cytryny włożyć do dużego słoja, zasypać cukrem. Dodać otartą skórkę cytrynową, wanilię i odstawić na kilka dni aż cukier całkowicie się rozpuści. Od czasu do czasu potrząsając naczyniem. Potem do słoja wlać mleko, wymieszać i zalać spirytusem. Słój szczelnie zamknąć i odstawić na 2 miesiące w ciemnym, chłodnym miejscu. Słojem często wstrząsać. Gdy osad opadnie na dno, płyn się sklaruje i nabierze cytrynowego koloru, likier przefiltrować przez filtr do kawy. Rozlać do butelek i odstawić na co najmniej 4 miesiące.