Przepisy na przetwory: Marynowane gruszki

2011-09-23 4:00

Sezon na przetwory w pełni, dlatego warto jest znać różne przepisy. Powiemy jak przyrządzić smaczne marynowane gruszki. Czego będziemy potrzebować i jaki będzie koszt zrobienia w domu jednego słoika marynowanych gruszek.

Najnowsze z działu

A gdybyście tak tej zimy wspólnie zanurzyli się w magii… immersji?

Tego jeszcze nie było

Odkryłam sposób, jak mieć dostęp do wszystkich filmów świątecznych na Netflixie! Tajne kody, dzięki którym oglądam najlepsze filmy świąteczne dostępne na Netflixie

Potrawy bożonarodzeniowe

Święta bez marnowania żywności. Jak przechowywać i wykorzystać świąteczne smakołyki?

Porządki

Dodaj dwie łyżeczki do wody i umyj szybę kominkową. Prosty sposób na to, jak wyczyścić szybę z sadzy

Boże Narodzenie 2024

Najpiękniejsze życzenia świąteczne. Wyślij je bliskim 24 grudnia, a dadzą im więcej radości niż prezenty. Życzenia bożonarodzeniowe

Marynowane gruszki
Koszt: 8 zł

Składniki: 2-2,5 kilograma twardych, zielonych, jeszcze mało dojrzałych gruszek
Zalewa: 1,5 l wody, 3/4 szklanki octu (10 proc.), szklanka cukru, łyżka goździków, kora cynamonu - ok. 8-10 cm

Sposób przygotowania: Składniki zalewy połączyć i gotować na małym ogniu przez 15-20 minut. Gruszki obierać cienko, przekroić na połówki i łyżeczką usunąć gniazda nasienne (ogonki można zostawić). Obrane owoce od razu włożyć do zakwaszonej niewielką ilością octu lub sokiem z cytryny wody, aby nie ściemniały. Gdy wszystkie już są obrane, partiami gotować je w zalewie przez 5-10 min., na małym ogniu. Gruszki mają być lekko szkliste, trzeba uważać, by się nie rozgotowały. Wyjąć je łyżką cedzakową i ułożyć w wyparzonych słoikach. Zalewę przecedzić i powtórnie zagotować. Przyprawy z zalewy rozłożyć w równych częściach do słoików. Gruszki zalać wrzącą zalewą, zakręcić wyparzonymi zakrętkami i odstawić do góry dnem do ostygnięcia.