Przepisy na przetwory: Ostry sos pomidorowy

2011-09-08 4:00

Sezon na przetwory w pełni, dlatego warto jest znać różne przepisy. Powiemy jak przyrządzić ostry sos pomidorowy. Czego będziemy potrzebować i jaki będzie koszt zrobienia w domu jednego słoika ostrego sosu pomidorowego.

Najnowsze z działu

Kwiaty doniczkowe

Wystarczy pół szklanki, a gwiazda betlejemska obsypie czerwonymi kwiatami. Przestanie marnieć i gubić liście. Domowa odżywka do gwiazdy betlejemskiej

Wyjatkowa współpraca Staropolanki

Jesienne prace w ogrodzie

Wystarczy 1 wiadro, a tuje w Twoim ogrodzie wiosną będą idealnie gęste i zielone! Zbliża sie ważny termin, po którym tuje zaczną marnieć. Jak zimowe tuje?

Czysty dom

Wystarczy,że wsypiesz to do wanny i zalejesz wodą. Zacieki z mydła i wytrącający się kamień spłyną do odpływu. Sposób na czyszczennie wanny

Płatność eKartą prezentową Empiku teraz również w salonach stacjonarnych

Ostry sos pomidorowy
Koszt: 10 zł

Składniki: 2 kg pomidorów, 2 cebule, 4 ząbki czosnku, 1,5 szklanki cukru, 1,5 szklanki czerwonego wytrawnego wina, 1,5 łyżeczki ostrej musztardy (np. rosyjskiej), 1,5 łyżeczki przyprawy chilli

Sposób przygotowania: Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić na kawałki. Cebulę i czosnek drobno posiekać. Do rondla wlać wino, rozpuścić w nim cukier z musztardą i chilli, włożyć rozdrobnione jarzyny, gotować na małym ogniu pół godziny. Sos wystudzić przetrzeć przez sitko, znowu zagotować. Masę przełożyć do suchych, gorących, wypieczonych w piekarniku słoiczków. Zamknąć i pasteryzować 10 minut w temperaturze 100 st. C.