Przepisy na przetwory: Papryka kiszona

2011-09-03 4:00

Sezon na przetwory w pełni, dlatego warto jest znać różne przepisy. Powiemy jak przyrządzić smaczną paprykę kiszoną. Czego będziemy potrzebować i jaki będzie koszt zrobienia w domu jednego słoika kiszonej papryki.

Najnowsze z działu

Jesienne prace w ogrodzie

Wystarczy 1 wiadro, a tuje w Twoim ogrodzie wiosną będą idealnie gęste i zielone! Zbliża sie ważny termin, po którym tuje zaczną marnieć. Jak zimowe tuje?

Czysty dom

Wystarczy,że wsypiesz to do wanny i zalejesz wodą. Zacieki z mydła i wytrącający się kamień spłyną do odpływu. Sposób na czyszczennie wanny

Płatność eKartą prezentową Empiku teraz również w salonach stacjonarnych

Czysta kuchnia

Wetrzyj w płytę indukcyjną, a będzie jak nowa. Znikną plamy i będzie lśnić niczym diament. Czyszczenie płyty indukcyjnej

Energia na cały dzień

Przesypuję do słoiczka i wkładam do szafy. Ubrania pachną jak energetyczny poranek

Papryka kiszona
Koszt: 5 zł

Składniki: 1 kg papryki czerwonej, zielonej, żółtej, 2 czuszki, 6-7 ząbków czosnku, 3-4 listki laurowe, 1 łyżeczka ziela angielskiego, kilka gałązek kopru z kwiatami, w zalewie 30 gramów soli na 1 litr wody

Sposób przygotowania: Papryki umyć, oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić na ćwiartki lub ósemki. Czosnek obrać, liście laurowe pokruszyć. Wodę zagotować z solą i zielem angielskim, przestudzić. W słojach papryki układać ciasno, warstwami. Przekładać je czosnkiem, czuszką, koprem, liśćmi laurowymi. Wodę zagotować z solą, ostudzić zalać paprykę. Słoje zamknąć, odstawić w ciepłe miejsce, na kilka dni. Następnie pasteryzować 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 90 stopni Celsjusza.