Papryka marynowana II
Koszt: 7 zł
Składniki: 1,5 kg papryki, garść liści laurowych, łyżeczka ziaren gorczycy, po kilkanaście ziaren pieprzu i ziela angielskiego, pół szklanki oliwy
Zalewa: 5 szklanek wody, 1 szklanka octu 10 proc., 1 łyżka soli
Sposób przygotowania: Paprykę umyć, wyrzucić gniazda nasienne, pociąć na ósemki. Zagotować zalewę. Paprykę ułożyć ciasno w słoikach, do każdego wrzucić przyprawy – szczyptę ziaren gorczycy, listek laurowy, 3 ziarnka pieprzu, ziele angielskie. Wlać łyżkę oliwy. Słoiki zamknąć, pasteryzować 15 min.