Przepisy na przetwory: Pasta pomidorowa

2011-09-04 4:00

Sezon na przetwory w pełni, dlatego warto jest znać różne przepisy. Powiemy jak przyrządzić smaczną pastę pomidorową. Czego będziemy potrzebować i jaki będzie koszt zrobienia w domu jednego słoika pasty pomidorowej.

Najnowsze z działu

Boże Narodzenie

Najwyższa czekoladowa choinka na świecie. Cztery tony czekoladowego szczęścia trafiło do Księga rekordów Guinnessa

Boże Narodzenie 2024

Życzenia wigilijne po angielsku, niemiecku i innych językach. Krótkie teksty na życzenia świąteczne w Boże Narodzenie 2024 w różnych językach świata

Boże Narodzenie 2024

Świąteczna polędwiczka w sosie piernikowym z ciasteczkami - Magda Gessler eksperymentuje z bożonarodzeniowym menu

Boże Narodzenie 2024

To tego dnia powinno się dawać prezenty pod choinkę. Są dwa zwyczaje, ale tylko jeden związany jest z polską tradycją. Prezenty pod choinkę

Kwiaty doniczkowe

Dodaj do wody i spryskaj tym liście grudnika. Kwiat na Święta będzie w dobrej kondycji. Liście grudnika staną się lśniące i ciemno zielone. Pielęgnacja grudnika

Pasta pomidorowa
Koszt: 7 zł

Składniki: 3 kg pomidorów, 25 dag cebuli, po kilkanaście ziaren gorczycy, ziela angielskiego, pieprzu, łyżeczka ostrej papryki w proszku, 2 łyżki cukru, sól, kilkanaście goździków

Sposób przygotowania: Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić, rozgotować w garnku pod przykryciem. Przetrzeć przez gęste sito, by odrzucić pestki. Umytą cebulę posiekać, dodać do przecieru, wsypać gorczycę. Dusić do czasu, aż masa zmniejszy objętość o 1/3. Dodać sól, cukier, paprykę oraz zmielony pieprz i ziele angielskie. Pogotować wszystko kilka minut. Małe gorące, suche, wypieczone w piekarniku słoiki napełnić gorącą pastą pomidorową i szczelnie zamknąć. Pasteryzować „pod kocykiem” przez 20 minut.