Przepisy na przetwory: Pasta pomidorowo-śliwkowa

2011-09-06 4:00

Sezon na przetwory w pełni, dlatego warto jest znać różne przepisy. Powiemy jak przyrządzić smaczną pastę pomidorowo-śliwkową. Czego będziemy potrzebować i jaki będzie koszt zrobienia w domu jednego słoika pasty pomidorowo-śliwkowej.

Najnowsze z działu

Domowe triki na porządek

Wetrzyj w fugi na podłodze, a wyżre brud bez szorowania. Znowu będą perfekcyjnie białe i czyste. Czyszczenie fug podłogowych

Pielęgnacja roślin doniczkowych

Wystarczy 1 łyżeczka, aby sansewieria wypuszczała liść za liściem. Podlej raz w miesiącu, a będzie rosła jak szalona. Domowy nawóz do sansewierii

Czysty dom

Wystarczy, że przetrzesz kabinę prysznicową tym, a osady i kamień przestaną sie osadzać. Szyba będzie idealnie czysta jak u teściowej. Czyszczenie kabiny prysznicowej

Kwiaty doniczkowe

Wystarczą już 4 kostki, a marniejący storczyk odbije. Liście znów się zazielenią i obsypie pąkami. Pielegnacja stroczyka

Ezoteryka

Często Ci się to przytrafia? Jesteś wyjątkową osobą, to znaki od Anioła Stróża. Co oznaczają?

Pasta pomidorowo-śliwkowa
Koszt: 7 zł

Składniki: 2 kg pomidorów, 1 kg śliwek węgierek, 0,5 kg cebuli, sól, cukier, mielony pieprz, papryka w proszku, 4 ząbki czosnku

Sposób przygotowania: Pomidory sparzyć, zdjąć skórki, pokroić w ćwiartki. Włożyć do rondla i odparować pod przykryciem. Dodać posiekaną drobno cebulę i dalej razem dusić. Gdy cebula zmięknie, przetrzeć przez gęste sito. Śliwki umyć, wyjąć pestki, wsypać do rondla, odparować, a następnie przetrzeć przez sito. Obydwa przeciery razem połączyć, podgrzać, dodając przeciśnięty przez praskę czosnek, pieprz, paprykę, sól i cukier (do smaku). Gdy objętość masy zmniejszy się o 1/3, gorącą włożyć do małych, gorących, suchych, wypieczonych w piekarniku słoików, zapełniając je całkowicie. Zamknąć, pasteryzować „pod kocykiem” przez 20 minut.