Przepisy na przetwory: Pikle z cukinii

2011-09-24 4:00

Sezon na przetwory w pełni, dlatego warto jest znać różne przepisy. Powiemy jak przyrządzić smaczne pikle z cukinii. Czego będziemy potrzebować i jaki będzie koszt zrobienia w domu jednego słoika pikli z cukinii.

Najnowsze z działu

Sposób na pranie

Wystarczą 2 lyżki a białe skarpety będą jak nowe. Dopierze zabrudzenia na piętach oraz żółte plamy. Skarpetki będa śnieżnobiałe. Jak prać skarpetki?

Mniej stresu w podróży

Odwołany lot nie będzie już problemem. Kiwi.com da Ci pieniądze na dalszą podróż. Jak to działa?

Zapomnij o żelazku

Wrzucam 5 kostek do suszarki i już nie muszę prasować ubrań. Po wyjęciu są suche i bez zagnieceń, a żelazko stoi w kącie od miesięcy. Pranie rzeczy bez prasowania

Boże Narodzenie 2024

Nie tylko grudnik i gwiazda betlejemska. Te kwiaty i rośliny ozdobią dom na Boże Narodzenie. Ozdoby, które wprowadzą świąteczną atmosferę

Domowe triki na porządek

Wetrzyj w fugi na podłodze, a wyżre brud bez szorowania. Znowu będą perfekcyjnie białe i czyste. Czyszczenie fug podłogowych

Pikle z cukinii
Koszt: 7 zł

Składniki: 8 małych cukinii, 1 żółta papryka, 2 białe cebule
Zalewa: 1/4 szklanki soli, 2 i 1/4 szklanki cukru, 2 szklanki octu, 2 łyżeczki gorczycy, 1 łyżeczka kurkumy w proszku, garść świeżych ziół lub 2 łyżki suszonych (tymianek, estragon, rozmaryn, oregano)

Sposób przygotowania: Cukinie przekroić na pół, pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w plasterki (nie obierać). Paprykę pokroić w paski, cebule w krążki. W dużym garnku wymieszać cukinię, paprykę i cebulę. Warzywa posypać solą i odstawić na 2 godziny. Zagotować zalewę - wymieszać cukier, ocet, gorczycę i kurkumę. Z warzyw odlać sok i zalać je gorącym octowym wywarem. Odstawić na 2 godziny, potem zagotować i gotować 5 minut. Warzywa wyjąć z marynaty i ułożyć w wyparzonych słoikach. Zalać gorącą marynatą i dodać zioła. Słoiki zakręcić, pasteryzować 10 minut.