Przepisy na przetwory: Wytrawna konfitura z aronii

2011-09-07 4:00

Sezon na przetwory w pełni, dlatego warto jest znać różne przepisy. Powiemy jak przyrządzić wytrawną konfiturę z aronii. Czego będziemy potrzebować i jaki będzie koszt zrobienia w domu jednego słoika wytrawnej konfitury z aronii.

Najnowsze z działu

Wspominanie zmarłych

Nie pal zniczy w dniu pogrzebu! Znany ksiądz wyjaśnia, czy można zapalić światełko dla zmarłego w dniu pogrzebu

Popołudniowa herbata w warszawskim Hotelu Bristol – Afternoon Tea w każdy czwartek w Barze Kolumnowym

Zwyczaje na świecie

Uroczystość Wszystkich Świętych, Zaduszki i Święto Zmarłych. Wyjątkowe dni, które różnią się nie tylko nazwą. Jakie są różnice?

Lokalne tradycje

Cmentarne słodycze. Skąd wzięły się pańska skórka i trupi miodek?

Zwyczaje i przesądy

Dziady. Kiedy się je obchodzi i czym różnią się od Halloween? Historia słowiańskiego obrzędu pamięci o przodkach

Wytrawna konfitura z aronii
Koszt: 15 zł

Składniki: ok. 1,5 kg owoców aronii, 0,5 kg cukru, cukier waniliowy, 1 łyżeczka przyprawy do piernika, 1 grejpfrut, 1 cytryna, pół szklanki wódki lub spirytusu

Sposób przygotowania: Aronię umyć, cytrusy obrać ze skórki, usunąć włókna i podzielić na małe cząstki. Wymieszać i wsypać do dużego płaskiego naczynia do zapiekania. Posypać cukrem waniliowym, cukrem i przyprawą do piernika. Wstawić do piekarnika nagrzanego do ok. 150ºC i zapiekać (ale nie mieszać) przez ok. 3 godziny aż zdecydowanie zgęstnieje. Wyjąć z piekarnika, wymieszać z wódką i przełożyć gorące do czystych, suchych słoików. Nie trzeba pasteryzować.