Robert Sowa poleca: Pierś z kurczaka marynowana w rozmarynie

Robert Sowa

2011-07-08 4:10

Podawana na kurkach z truskawkami i białym kremem Balsamico.

Najnowsze z działu

Kwiaty doniczkowe

Przez to grudnik gubi liście i może całkowicie zmarnieć. Wystarczy ta jedna zmiana w Twoim podlewaniu, a grudnik znów się zazieleni i obsypie kwiatami

Porządki kuchenne

Posyp brudny ruszt z kuchenki i zalej wrzątkiem. Przypalony brud i tłuszcz znikną bez szorowania. Czyszczenie rusztu kuchenki gazowej

Pranie ubrań w pralce

Wlałam 0,5 szklanki do prania jeansów. Po wyjęciu z pralki były czyste i miękkie jak nigdy przedtem. Pranie jeansów w pralce

Sposoby na zimę!

Przyklej to do podeszwy butów zimowych, a przestaniesz się ślizgać po śniegu. Będziesz twardo stąpać po ziemi. Sposób na ślizgające się buty

Kwiaty doniczkowe

Wystarczy pół szklanki, a gwiazda betlejemska obsypie czerwonymi kwiatami. Przestanie marnieć i gubić liście. Domowa odżywka do gwiazdy betlejemskiej

Składniki dla 4 osób:

l4 piersi z kurczaka (po 200 g każda) Marynata: l100 ml oliwy z oliwek l50 ml czerwonego winal2 ząbki czosnku l1 starta na tarce o grubych oczkach marchewka l1/4 selera starta na tarce o grubych oczkachlKilka gałązek świeżego rozmarynulSól, grubo mielony czarny pieprz l200 g kurekl2 łyżki oliwy z oliwekl2 pokrojone w kostkę szalotki l50 ml bulionu warzywnegol1 łyżka masła cytrynowegol50 ml białego kremu balsamicol80 g świeżych truskaweklKilka listków świeżej mięty. Sól, pieprz czarny mielony do smaku.

Patrz też: Robert Sowa poleca: Marynowane szaszłyki z polędwiczek z kurczaka podane z pikantnym karmelizowanym ananasem i melonem gallo

Więcej
https://www.se.pl/styl-zycia/porady/marynowane-szaszyki-z-poledwiczek-z-kurczaka-podane-z-pikantnym-karmelizowanym-ananasem-i-melonem-ga-aa-e6s2-FcQY-19Q7.html

Sposób przygotowania:

Oczyszczone i umyte piersi z kurczaka zamarynować w oliwie, czerwonym winie, czosnku, startych warzywach i rozmarynie. Doprawić solą i pieprzem, a następnie odstawić do lodówki na około 8 godzin.

Na rozgrzanej oliwie zeszklić szalotki, dodać kurki, po chwili smażenia wlać bulion, a następnie dodać masło cytrynowe i biały krem balsamico. Gdy sos zacznie gęstnieć, całość doprawić do smaku, dodać cząstki truskawek i posiekane listki mięty.

Kurczaka wyjąć z marynaty, obsmażyć na patelni z obu stron na złoty kolor, a następnie piec około 10 minut w temperaturze 180şC.

Upieczone mięso wyjąć z piekarnika i przełożyć na chwilę na papierowy ręcznik. Następnie każdą pierś pokroić w plastry i ułożyć na aromatycznych kurkach z truskawkami. Tak przygotowane danie podawać z bukietem ulubionych, chrupiących sałat.