Robert Sowa poleca: Szaszłyki z kurczaka i limonki podane z ryżem, żurawiną amerykańską i miętą

Robert Sowa

2011-08-19 4:00

Kucharz trasy koncertowej Lata z radiem - Robert Sowa poleca przepis na szaszłyki z kurczaka i limonki podane z ryżem, żurawiną amerykańską i miętą.

Najnowsze z działu

Kwiaty doniczkowe

Wystarczy, że podleje tym grudnik, gdy zaczyna marnieć. Momentalnie liście robią się zielone, a grudnik wypuszcza nowe pąki. Jak dbać o grudnik?

Domowe kadzidła

Jesienią rozpalam to w domu, a wszyscy domownicy czują się lepiej. Naturalne kadzidło, które pomoże na wiele dolegliwości. Palenie liści laurowych

Czysty dom

Wystarczy 1 łyżka a wyczyścisz wszystkie fugi w łazience. Domowy środek usunie z nich zabrudzenia oraz pleśń. Czyszczenie fug z pleśni

Kwiaty doniczkowe

Tak podlewany storczyk pokaże, na co stać. Kwiaty będą tak bujne, że będziesz potrzebować podpórki. Domowa odżywka do storczyka

Odkryj smak #SecretBurgera od MAX Premium Burgers!

SkŁadniki dla 4 osób:

szaszŁyki: l400 g piersi kurczakal1 łyżka olejulsól, pieprzl1 limonkal150 ml bulionu drobiowegolszpadki do szaszłyków

Ryż: l200 g ryżulsóll3 łyżki oleju lpęczek dymkil30 g orzechów włoskichl80 suszonej żurawiny amerykańskiejl6 gałązek świeżej mięty

Sposób przygotowania:

Piersi kurczaka umyć, osuszyć i pokroić na małe kawałki. Olej wymieszać z solą i pieprzem, a następnie natrzeć nim kawałki kurczaka. Limonkę umyć i pokroić w ósemki. Kurczaka i cząstki limonki nabić na szpadki, przykryć i odstawić do lodówki.

Ryż ugotować. Żurawinę amerykańską pokroić, orzechy włoskie rozdrobnić. Ugotowany ryż podsmażyć na rozgrzanym oleju przez ok. 5 minut, dodać orzechy i żurawinę, a następnie smażyć całość przez 2-3 minuty, od czasu do czasu mieszając. Miętę umyć, osuszyć, pokroić na małe kawałki i dodać do ryżu. Podtrzymywać ciepło.

Szaszłyki smażyć na patelni teflonowej przez ok. 8-10 minut. Do soku, który pozostał na patelni, dodać bulion z kurczaka i zmieszać z ryżem. Tak przygotowane szaszłyki podawać z aromatycznym ryżem.