Robert Sowa poleca: Szaszłyki z kurczaka i limonki podane z ryżem, żurawiną amerykańską i miętą

Robert Sowa

2011-08-19 4:00

Kucharz trasy koncertowej Lata z radiem - Robert Sowa poleca przepis na szaszłyki z kurczaka i limonki podane z ryżem, żurawiną amerykańską i miętą.

Najnowsze z działu

A gdybyście tak tej zimy wspólnie zanurzyli się w magii… immersji?

Tego jeszcze nie było

Odkryłam sposób, jak mieć dostęp do wszystkich filmów świątecznych na Netflixie! Tajne kody, dzięki którym oglądam najlepsze filmy świąteczne dostępne na Netflixie

Potrawy bożonarodzeniowe

Święta bez marnowania żywności. Jak przechowywać i wykorzystać świąteczne smakołyki?

Porządki

Dodaj dwie łyżeczki do wody i umyj szybę kominkową. Prosty sposób na to, jak wyczyścić szybę z sadzy

Boże Narodzenie 2024

Najpiękniejsze życzenia świąteczne. Wyślij je bliskim 24 grudnia, a dadzą im więcej radości niż prezenty. Życzenia bożonarodzeniowe

SkŁadniki dla 4 osób:

szaszŁyki: l400 g piersi kurczakal1 łyżka olejulsól, pieprzl1 limonkal150 ml bulionu drobiowegolszpadki do szaszłyków

Ryż: l200 g ryżulsóll3 łyżki oleju lpęczek dymkil30 g orzechów włoskichl80 suszonej żurawiny amerykańskiejl6 gałązek świeżej mięty

Sposób przygotowania:

Piersi kurczaka umyć, osuszyć i pokroić na małe kawałki. Olej wymieszać z solą i pieprzem, a następnie natrzeć nim kawałki kurczaka. Limonkę umyć i pokroić w ósemki. Kurczaka i cząstki limonki nabić na szpadki, przykryć i odstawić do lodówki.

Ryż ugotować. Żurawinę amerykańską pokroić, orzechy włoskie rozdrobnić. Ugotowany ryż podsmażyć na rozgrzanym oleju przez ok. 5 minut, dodać orzechy i żurawinę, a następnie smażyć całość przez 2-3 minuty, od czasu do czasu mieszając. Miętę umyć, osuszyć, pokroić na małe kawałki i dodać do ryżu. Podtrzymywać ciepło.

Szaszłyki smażyć na patelni teflonowej przez ok. 8-10 minut. Do soku, który pozostał na patelni, dodać bulion z kurczaka i zmieszać z ryżem. Tak przygotowane szaszłyki podawać z aromatycznym ryżem.