Najnowsze badania wykazały, że tuńczyk z puszki jest bardzo szkodliwy dla zdrowia i może nawet doprowadzić do zgonu. Dlaczego? Wszystko przez proces konserwowania ryb, podczas którego może dojść do zatrucia ryby histaminą, powstającą w ciele źle przechowywanych ryb. Po zjedzeniu takiego tuńczyka może dojść do zatrucia pokarmowego - scombrotoksizmu. - Niestety, badania wykazały, że scombroid botulinowy jest odporny na palenie, gotowanie, konserwowanie i zamrażania. Zatruta ryba trafi bez problemu na stół - powiedziała Amena Warner, pielęgniarka, cytowana przez Fakt.pl.
Zobacz: Dowiedz się, które przyprawy ochronią cię przed rakiem!
Przeczytaj też: Zielone pomidory i jabłka wpływają na mięśnie! Sprawdź, w jaki sposób