Wielkanocne jaja Magdy Gessler! Zachwyć rodzinę przepisem gwiazdy

Medzia

2014-04-16 21:26

Jajo to symbol życia. Nie może go zabraknąć na wielkanocnym stole. Najsłynniejsza polska restauratorka Magda Gessler w tym roku przygotowała specjalną recepturę - z cebulą i prawdziwkami. - Dla smaku trzeba je posypać świeżym koperkiem, naprawdę polecam - zachęca w rozmowie z "Super Expressem" gospodyni "Kuchennych rewolucji".

Najnowsze z działu

Świąteczne podróże

Jarmark bożenarodzeniowy w Wiedniu 2024. Kiedy i gdzie odbywają się najlepsze imprezy? Jarmarki, które wprowadzą Cię w magiczny świąteczny klimat

Porządki w kuchni

Wetrzyj w blachę piekarnika. Wyżre tłuszcz i brud w 1 godzinę. Czyszczenie blachy piekarnika

Choroby roślin doniczkowych

Wystarczy 1 łyżka, aby pozbyć się pleśni z doniczki. To pogromca białego nalotu na ziemi. Domowy sposób na pleśń w doniczce

Pielęgnacja roślin w domu

Już 1 łyżka sprawi, że marniejąca dracena będzie rosła jak szalona. Szybko obsypie się nowymi liśćmi. Domowa odżywka do draceny

Kwiaty doniczkowe

Wystarczy 0,5 szklanki a nawet najbardziej zmarniały zamiokulkas sie podniesie. Kwiaty staną się soczysto zielone. Zimowa odżywka do zamiokulkasa

Ale Gessler zaserwuje na wielkanocne śniadanie nie tylko jajka. Specjalnym dodatkiem do jej niemal wszystkich dań będzie chrzan. - Hitem Wielkanocy jest chrzan i wszystkie potrawy z chrzanem. Żurek z chrzanem, kiełbasa z chrzanem, boczek pieczony z chrzanem i ćwikłą - wylicza Magda.

Jaja z prawdziwkami i cebulą

Składniki na 6 porcji

12 jajek ugotowanych na twardo

150 g mrożonych prawdziwków

2 cebule

3 łyżki oliwy

mały pęczek koperku

100 ml śmietanki

surowe jajko

50 g tartej bułki

2 łyżki masła

sól

pieprz

Jajka przekroić ostrym nożem wzdłuż na pół. Białka i żółtka ostrożnie wyjąć, tak by nie uszkodzić skorupek, posiekać. Skorupki zachować. Grzyby rozmrozić, drobno pokroić. Cebule posiekać. Podsmażyć na łyżce oliwy. Dodać grzyby i również je lekko podsmażyć. Dołożyć posiekane jajka, posiekany koperek i śmietankę, sól i pieprz. Wymieszać. Nadzienie włożyć do skorupek. Wierzch wyrównać, posmarować rozmąconym jajkiem, posypać tartą bułką. Podsmażyć na reszcie oliwy wymieszanej z masłem. Na koniec posypać koperkiem.

Zobacz: Magda Gessler sypia trzy godziny dziennie, bo jedzie na...

Polub se.pl na Facebooku

Pamiętaj: Kto jest najlepszym kucharzem? GŁOSUJ