PRZEPISY NA WIELKANOC, ZUPY: Zupa cytrynowa

2013-03-29 14:09

Jak przygotować zupę cytrynową?

Składniki:

udko kurczaka

włoszczyzna (marchewka, seler, pietruszka, cebula)

1 cytryna

2 żółtka l szklanka śmietany l liść laurowy l sól l pieprz

Sposób przygotowania:

Udko zalać 1,5 l wody, gotować z odrobiną soli. Dodać obrane warzywa, cebulę przyprażyć na suchej patelni. Gdy mięso będzie miękkie, wyjąć je i warzywa. Pokrojone w kostkę mięso dodać do zupy. Wycisnąć sok z cytryny. Żółtka wymieszać ze śmietaną, wlać do zupy. Gotować, nie doprowadzając do wrzenia. Zupę można podać z ryżem.

Player otwiera się w nowej karcie przeglądarki