Koszyczek wielkanocny - co symbolizują pokarmy w koszyczku ze święconką?

Wielkanocne symbole

Dobór potraw w koszyku nie jest przypadkowy. Od wieków każdy pokarm symbolizował co innego. Przez lata zestaw w koszyku się zmieniał. Główną różnicą była ilość produktów zmniejszona do sześciu, a następnie powiększona do siedmiu. Ta zmiana nastąpiła w okresie Romantyzmu i pozostała tradycją do dnia dzisiejszego. Potraw w koszyku oczywiście może być więcej, jednak tych siedmiu nie może zabraknąć.

Wielkanocne symbole - pokarmy

Jajko to podstawa wielkanocnego koszyka. Symbolizuje odradzające się życie, zwycięstwo nad śmiercią. Okazuje się, że ten symbol przywędrował do Polski dzięki niemieckim zakonnikom. Dawniej podczas Postu spożywanie jaj było zakazane. Można je było spożywać dopiero podczas Wielkanocy. To właśnie dlatego uroczyste śniadanie poprzedza dziś ceremonia dzielenia się jajkiem, tak jak opłatkiem w Boże Narodzenie. Chleb – nie ma chyba kultury, w której nie uchodziłby za symboliczny, podstawowy pokarm, niezbędny do życia. Dla chrześcijan to symbol Ciała Chrystusa, a także dobrobytu i pomyślności.

Sól dawniej posiadała moc odstraszania wszelkiego zła. Bez niej nie ma życia, to również symbol życia, oczyszczenia i prawdy. Wędlina, mięsa – zapewniają zdrowie i płodność oraz dostatek, bo dawniej nie każdy mógł sobie pozwolić na ten pokarm. Kiełbasa pojawiła się w koszyku dopiero w XIX wieku, wcześniej zastępował ją skromny plaster szynki. Ser to symbol zawartej przyjaźni między człowiekiem a siłami przyrody, jest też gwarancją rozwoju stada zwierząt domowych. Nic w tym dziwnego, bo przecież powstaje z mleka krów, owiec i kóz. Chrzan zawsze był starym ludowym znakiem siły i fizycznej krzepy. Współdziałając z innymi potrawami zapewniał ich skuteczność. Ciasto do święconki doszło jako ostatnie. To symbol umiejętności i doskonałości. Zazwyczaj były to i nadal są wielkanocne baby. Aby tradycji stało się zadość zawsze powinien to być wypiek własny, domowy, a nie kupiony.

ZOBACZ ŚWIĘTA U KOMOROWSKICH

Wielkanocne symbole - przybranie święconki

Koszyk wielkanocny powinien być wykonany z wikliny, słomy lub sosnowych łubów. Wyścielony białą serwetą ozdobioną koronkami i zielonym bukszpanem lub gałązkami borówki. Gałązki symbolizują wielką radość, którą należy podzielić się podczas wielkanocnego śniadania.