Decyzja papieża Franciszka została oficjalnie ogłoszona 5 kwietnia 2025 roku przez Nuncjaturę Apostolską w Polsce oraz Diecezję Pelplińską. Komunikat podpisany przez nuncjusza apostolskiego abp. Antonio Guido Filipazziego potwierdza, że nowym biskupem toruńskim będzie bp Arkadiusz Okroj − dotychczasowy biskup pomocniczy w Pelplinie.
Bp Okroj urodził się 27 maja 1967 roku w Kartuzach. Ukończył szkołę podstawową w Chmielnie, a następnie I Liceum Ogólnokształcące w Kartuzach, wybierając klasę o profilu matematyczno-fizycznym. Powołanie kapłańskie realizował w Wyższym Seminarium Duchownym w Pelplinie, gdzie przyjął święcenia kapłańskie w 1992 roku.
W pierwszych latach kapłaństwa był wikariuszem w parafiach w Drzycimiu oraz Wygodzie Łączyńskiej. Później rozpoczął studia z zakresu teologii duchowości na Katolickim Uniwersytecie Lubelskim, które zakończył doktoratem w 2002 roku. W latach późniejszych pełnił funkcję ojca duchownego i wykładowcy w pelplińskim seminarium, opiekując się jednocześnie różnymi wspólnotami kleryckimi.
Od 2010 roku był proboszczem parafii św. Michała Archanioła w Kiełpinie. W tym samym roku został przewodniczącym Podkomisji Konferencji Episkopatu Polski ds. Indywidualnych Form Życia Konsekrowanego, w której działa od 2006 roku. 12 lutego 2019 roku został mianowany biskupem pomocniczym diecezji pelplińskiej.