Składniki:
indyk; masło; zioła prowansalskie; curry; inne przyprawy, np. majeranek, sól, pieprz; jabłka; winogrona; suszone śliwki
Sposób przygotowania:
Nacieramy indyka solą, przyprawami, smarujemy go grubą warstwą masła i odstawiamy na parę godzin w chłodne miejsce. Można go wypełnić owocami: jabłkami, winogronami, suszonymi owocami - bardzo dobre są śliwki. Indyka pieczemy ok. 2 godzin w temperaturze ok. 200 stopni.