Longoria poza aktorstwem zajmuje się także produkcją filmową. Postanowiła więc zdradzić w jednym z wywiadów, że od jakiegoś czasu poważnie zastanawia się nad ekranizacją biografii jej idolki, Marii Felix.
- Byłoby cudownie, gdyby udało mi się to sfinalizować. W moich żyłach płynie meksykańska krew, obnoszę się z tym, kiedy to tylko możliwe - wyznała Eva w rozmowie z "New York Daily News".
Maria Felix uznawana jest za największą gwiazdę meksykańskiego kina. Aktorka zagrała w ponad 50 filmach. Zmarła w 2002 roku, w wieku 85 lat.