Jacek Borkowski w kwestionariuszu osobowym dla "Twojego Imperium" przyznał, że "uśmiecha się na przekór losowi". Aktor dwa lata temu stracił ukochaną żonę, która zmarła na białaczkę nieco ponad miesiąc od diagnozy. Borkowski został sam z dwójką dzieci. Bardzo szybko musiał odnaleźć się w nowej sytuacji. Mimo nieszczęść, które na niego spadły, faktycznie stara się zachować pogodę ducha. Przez dziennikarzy "Twojego Imperium", został zapytany o to, czym dla niego jest szczęście.
- Szczęście to dla mnie budzić się codziennie przy innej kobiecie. Przecież krew nie woda - wyznał aktor.
Jacek Borkowki w tym roku będzie świętował 59 urodziny. Na swoim koncie ma dwa małżeństwa. Owocem pierwszego związku jest córka Karolina. Z małżeństwa z Magdaleną Gotowiecką ma dwójkę dzieci: 15-letniego Jacka i 12-letnią Magdę.