Kuchenne Rewolucje - Janki: Rata kredytu przygniata właściciela! Skąd wziąć 30 tys. złotych miesięcznie?!

Magda Gessler przybyła do kolejnej restauracji, której pandemia COVID-19 mocno podcięła skrzydła. Czas na Janki! To właśnie w podwarszawskiej wsi zlokalizowany jest "Ajax". Restauracja, o mało gastronomicznej nazwie, jest interesem rodzinnym. Rodzice Marcina założyli ją jeszcze w PRL-u. Początkowo "Ajax" był przydrożnym barem, który kusił podróżnych smacznym polskim menu. Mężczyzna przejął biznes i starał się go rozwijać. Na miejscu restauracji wybudowano hotel i tam przeniesiono knajpę. "Ajax" cieszył się zainteresowaniem - mieszkańcy chętnie organizowali tam imprezy, a podróżni przybywali na dobrze przygotowaną dziczyznę. Niestety, właściciel zmuszony był zamknąć zarówno hotel, jak i restaurację, co całkowicie zamroziło zarobki. A rachunki rosły! Ostatnią deską ratunkową ponownie została Magda Gessler?

Wypłukane flaki i mielony ze starej kiełbasy

- Ajax? Nie rozumiem, dlaczego ktokolwiek miałby tu cokolwiek zjeść! - restauracja nie zrobiła na Magdzie Gessler dobrego wrażenia. Jedzenie również. Flaki okazały się niejadalne, mielony - ze starej kiełbasy i wędliny. Dużym zaskoczeniem były wędliny oraz dania, które przygotowano na bazie dziczyzny. Właściciel stwierdził, że jest w d*pie! Zarobki spadły o 95%! - Dorobek naszego życia - przyznał wzruszony mężczyzna. To nie koniec! Na karku rodziny spoczywa kredyt! Co miesiąc muszą płacić 30 tys. złotych! Nie można się poddawać - czas na zmiany. Od teraz będzie to Zajazd Zielone Rykowisko.

Emocjonalna mama i pandemiczna kolacja

Okazało się, że kredyt był obciążeniem dla całej rodziny. W restauracji pojawiła się mama Marcina, która ze łzami w oczach zdradziła, że dotychczas tak ogromna rata nie sprawiała im problemu. Jednak nie warto pogrążać się w smutku, a brać się do pracy. Umiejętności masarskie ekipy to duży atut, który wykorzystała Magda Gessler. W kuchni pojawiła się samodzielnie przygotowana mortadela i to ona miała być w Zajeździe królową. Rewolucyjna kolacja odbyła się w duchu pandemii - wszystko na wynos, w wygodnych słoikach. Jak wypadła restauracja podczas powrotu? Jedzenie wciąż było smaczne.

Zajazd Zielony Zakątek. Czy otwarte? Czy działa?

Jak się okazuje, restauracja przetrwała do dzisiaj! Można tam zjeść przygotowane przez Magdę Gessler menu oraz własnoręczne wyroby. Zajazd Zielony Zakątek - Al. Krakowska 63, Janki.