Mieczysław Stoor był aktorem znanym z takich produkcji jak: "Stawka większa niż życie" (sturmfuhrer Hans Stedtke), "Krzyżacy" (zagrał Hlawę), "Czterej pancerni i pies" (wachmistrz Kalita) i "Czarne chmury" (wachmistrz Sitarz). Współtworzył także kabaret "Koń" z Wiesławem Gołasem i Jerzym Dobrowolskim. Z żoną Barbarą (+60 l.) miał syna Kamila, który był perkusistą pierwszych polskich grup punkrockowych takich jak Kryzys, The Boors i Deuter. Znany z pseudonimu Blitz Krieg. Od 1981 roku mieszka w Szwecji.
Mieczysław Stoor zginął tragicznie 5 października 1973 roku w przerwie kręcenia filmu "Gniazdo". Uległ zaczadzeniu podczas snu w hotelu "Saturn" w Kraśniku. Jedna z wersji mówi o pożarze kołdry wywołanej niedopałkiem papierosa. Jego rolę w filmie przejął inny aktor. Produkcja, w której Wojciech Pszoniak zagrał Mieszka I miała premierę 9 miesięcy póżniej.
Tragicznie zmarły aktor został pochowany na Powązkach Wojskowych w Warszawie. Na nagrobku wyryto błędną datę urodzin i śmierci, zamiast 5 września widnieje 5 października, zamiast 5 października jest 5 listopada.