To właśnie Elżbieta Panas nagłośniła sprawę tragicznych warunków, w jakich mieszkał Andrzej Szopa (+70 l.). Niepełnosprawny aktor, na krótko przed śmiercią mieszkał w Skolimowie, gdzie nie dostawał odpowiedniej pomocy. Aktorka o wszystko obwinia prezesa ZASP, Krzysztofa Szustera, który zajął miejsce Pawła Królikowskiego (†58 l.).
W latach 80. na dużym ekranie Panas grywała głównie epizody, role kochanek, prostytutek czy barmanek, często pojawiając się nago. W horrorze o zabarwieniu erotycznym "Lubię nietoperze" z 1985 roku zagrała pielęgniarkę, która uprawia seks z ogrodnikiem (Andrzej Grabarczyk). Pani Elżbieta dalej jest aktywna zawodowo. Niedawno wystąpiła w serialu "Święty", a wcześniej pojawiła się w "Ojcu Mateuszu", czy "Barwach szczęścia".
Jest także popularyzatorką golfa, prezesem Polskiego Stowarzyszenia Golfa Kobiet. W 2011 roku wygrała turniej Dr Irena Eris Otwarte Mistrzostwa Polski Kobiet w Golfie, zdobywając prestiżowy tytuł Międzynarodowej Mistrzyni Polski Seniorek.