Odważne sceny nagości
Nagością epatowała także w "Klątwie Doliny Węży" (1987), czyli w horrorze uznawanym za jeden z najgorszych dzieł polskiej kinematografii, "Urodzony po raz trzeci" (1989) i ""Sztuce kochania", gdzie wcieliła się w osię, Zwyuzdaną sekretarkę doktora Olgierda Pasikonika (Piotr Machalica, 65 l.). W latach 90. jej wdzięki można było oglądać na papierze. Pozowała nago do polskiego odpowiednika słynnego czasopisma dla mężczyzn - "Playtboya" (1990) oraz do polskiej edycji "Playboya" w marcu 1996 roku. Pojawiła się także w negliżu na okładce "Sukcesu" (1998), gdzie siedziała na białym koniu.
Niespodziewana śmierć
Pierwszym mężem aktorki był reżyser Krzysztof Krauze (+61 l.). Małżeństwo przetrwało zaledwie cztery lata (1979-1983). Później Sałacka wyszła za mąż za chirurga szczękowego Witolda Kirsteina, z którym doczekała się córki Matyldy (26 l.). Ewa zaczęła grywać w popularnych serialach takich jak: "Klasa na obcasach", "Tygrysy Europy". czy "Pierwsza miłość". Karierę zawodową przerwała niespodziewana śmierć. Niezwykle lubiana aktorka zmarła 23 lipca 2006 roku na działce w Arciechowie nad Zalewem Zegrzyńskim pod Warszawą. Śmierć następiła w wynku wstrząsu anafilaktycznego po ukąszeniu przez osę w usta, gdy Sałacka piła sok owocowy. Nie pomogła nawet interwencja będącego obok męża, który doskonale znał się na medycynie. Gwiazda polskiego filmu zmarła w męczarniach na oczach najbliższych. Jej serce przestało bić w drodze karetką do szpitala w Wołominie. Od ukąszenia przez owada nie minęły nawet dwie godziny. Córka Kirsteinów o śmierci mamy nie dowiedziała się od razu. W chwili tragedii była na wakacjach na Mazurach. Po śmierci Ewy Sałackiej jej wychowaniem zajęła się babcia, Barbara Sałacka (88 l.), znana reżyser i realizator telewizyjna.
Pogrzeb aktorki
Urna z prochami Ewy Sałackiej została złożona na początku sierpnia na Starych Powązkach w Warszawie, w grobie gdzie spoczywał jej teść, Klemens Kirstein (+67 l.), powstaniec warszawski (kwatera 154 a, rz. 6, m. 27). W ostatniej drodze przedwcześnie zmarłej aktorce towarzyszyły tłumy żałobników. Na najstarszej warszawskiej nekropolii zjawili się m.in. Magda Gessler (67 l.), Dorota Stalińska (67 l.), Katarzyna Dowbor (61 l.), czy też Kuba Wojewódzki (57 l.) z ówczesną dziewczyną, aktorką Anną Muchą (40 l.). Przyjaciele Sałackiej nie kryli łez na jej pogrzebie.