TOP CHEF: Dzięki tym przepisom zostaniecie bogami seksu!

Grzegorz Łapanowski Sos mięsny na ogonach wołowych Składniki: 1 ogon wołowy, 1 marchew, 1 pietruszka, 1 seler, 1 por, 6 pieczarek, 100 ml czerwonego wytrawnego wina, liście laurowe, ziele angielskie, sól i pieprz do smaku. Wykonanie: Ogon wołowy piecz do zezłocenia w piekarniku przez 40-60 minut, po czym przełóż go do szybkowaru wraz z przygotowaną włoszczyzną (warzywa umyj i obierz ze skórki, pora przetnij wzdłuż i opłucz poszczególne warstwy z piasku, który może się tam znajdować), zielem angielskim i liściem laurowym oraz lampką czerwonego wina. Wszystko to zalej wodą na ok. 2 cm ponad poziom produktów. Dorzuć pieczarki pokrojone uprzednio w plasterki. Zamknij szybkowar na półtorej godziny. Po tym czasie ostrożnie otwórz naczynie i odcedź wywar. To nie koniec gotowania! Teraz, bez przykrywki, zredukuj płyn, aby otrzymać gęsty, jak miód, esencjonalny sos. Jeśli będzie trzeba, dopraw go solą i pieprzem. Delikatne mięso jedz na kanapce! Jest pyszne!

Maciej Nowak Krewetki smażone Składniki: 200 g różowych krewetek (u mnie mrożone Black Tiger), 50 g masła, 2 łyżki natki pietruszki, 2-3 ząbki czosnku, ostra papryka (najlepiej świeża, ale suszona też się nadaje - ilość wedle gustu),sól Wykonanie: Krewetki rozmrozić i osączyć na papierowym ręczniku. Na patelni rozgrzać masło. Następnie dodać do masła posiekany drobno czosnek, natkę pietruszki i paprykę. Po około minucie dodać krewetki. Całość smażyć na dość mocnym ogniu przez 3 minuty ciągle mieszając (przy dłuższym smażeniu krewetki zrobią się "gumowe"). Posypać szczyptą soli, wymieszać i od razu podawać. Można podawać ze świeżą bagietką.

Ewa Wachowicz Mus czekoladowy Składniki: 2 tabliczki gorzkiej czekolady, 4 łyżki wody, 2 łyżki masła, 4 jajka, 3 łyżki cukru pudru, śmietanka 30-36 proc., szczypta soli, mięta do dekoracji Wykonanie: W garnku podgrzać wodę, dodać kawałki czekolady. Podgrzewać na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż czekolada się roztopi. Dodać masło i dobrze wymieszać. Białka oddzielić od żółtek. Żółtka utrzeć z 2 łyżkami cukru pudru. Dodać lekko ostudzoną masę czekoladową. Mieszać, aż będzie jednolita. Śmietanę ubić na sztywny krem. Białka ubić na sztywną pianę, dodając do niej szczyptę soli i łyżkę cukru pudru. Stopniowo wmieszać do masy jajeczno-czekoladowej ubitą śmietanę (mniej więcej 6 łyżek), następnie pianę z białek. Przelać do pucharków i wstawić na co najmniej 2 godziny do lodówki. Podawać udekorowane bitą śmietaną i świeżą miętą.

Joseph Seelesto Perwersyjny tatar z tuńczyka Składniki:300 g świeżego tuńczyka, 15 g świeżego imbiru, 10 ml oliwy truflowej, 15 ml sosu rybnego, 50 g marakui, 50 g kiwi, 100 g pomidorów , 1 g soli, 1 g pieprzu, 1 awokado, 2 g cukru pudru, 2 limonki, 4 jajka przepiórcze, 3 ml octu Wykonanie: Tuńczyka i imbir kroimy w drobną kostkę, całość doprawiamy oliwa truflową oraz sosem rybnym. Awokado miksujemy z sokiem z limonek ze szczyptą soli i cukru pudru. Wyfiletowanego pomidora kroimy w półcentymetrową kostkę, podobnie kiwi i mango. Sałatkę doprawiamy solą i białym pieprzem oraz oliwą z oliwek. Jajka gotujemy w niewielkiej ilości wody z octem. Mus z awokado kładziemy na tatarze, na nim jajko, sałatkę obok tatara.