- W kuchni czujesz się jak ryba w wodzie już od dawna. Z kamerami też już się zdążyłaś oswoić?
- Kamery nadal mnie krępują, ale to się bardzo zmieniło na przestrzeni ostatniego roku,kiedy zaczęłam pracować nad moimi programami na YouTube, pomógł mi mój serdeczny przyjaciel i jednocześnie operator, który nauczył mnie pracować z kamerą. Powiedział, żebym ją traktowała po prostu jako człowieka i to mi bardzo ułatwiło zadanie, bo na początku nie wiedziałam, jak się do tej kamery odnieść. Od czasu, kiedy razem pracujemy, jest dużo lepiej. Nadal mnie to trochę stresuje, bo to nie jest do końca naturalna sytuacja, ale wydaje mi się, że jeśli człowiek wszędzie zachowuje się tak samo, ma więcej luzu i nie musi się niczego obawiać.
- Ale na internecie nie poprzestajesz. Niedawno dostałaś swój własny cykl w „Dzień Dobry TVN”. Co w nim pokazujesz?
- Cykl nazywa się „Mam ochotę na...” i nawiązuje do mojego cyklu na YouTube, który się nazywa „Ktoś mi powiedział”, który polega na tym, że ludzie poprzez Instagram polecają mi miejsca do moich YouTube’owych podróży – przeważnie takich, w których można dobrze zjeść. Z kolei w Dzień Dobry TVN odwiedzam miejsca, które serwują pyszne śniadania. Przy czym mam jedną zasadę. Bardzo nie lubię krytykować, uważam, że krytyki mamy naprawdę dość, i między sobą i w mediach, dlatego jej unikam. Jeśli trafiam do miejsca, które mi się nie podoba, to w ogóle tego nie emituję. Poza tym, my jesteśmy narodem ekspertów i wydaje mi się, że tych ekspertów mamy już aż nadto. Ja się skupiam na tym, żeby przekazywać fajne miejsca i rzeczy, które robią ludzie.
- Podobno wcale nie planowałaś iść w ślady rodziców i zająć się gotowanie zawodowo. Miałaś być naukowcem. Jak to się stało, że jednak gotowanie?
- Jak byłam mała, to mi się wydawało, że będę hotelarzem i być może jeszcze będę, bo to jest nadal gdzieś tam moja niespełniona pasja. Uwielbiam hotele, to jest moim zdaniem najbardziej holistyczny sposób gościnności, jaki istnieje. Potem zaczęłam być społecznikiem, przez cały mój nastoletni okres bardzo się udzielałam. Dlatego też poszłam na socjologię. Bardzo się cieszę, że pojęłam tę wiedzę, przeczytała prace wielu socjologów i filozofów, to jest nieprawdopodobnie ważne, dużo układa w głowie i jest świetną bazą na wszystko, co potem. Jednak Maciek Nowak kiedy miałam 17 lat powiedział: „Masz 17 lat i przez tych 17 lat jesz najlepsze rzeczy. Ludzie, którzy idą do szkół kulinarnych, zaczynają jeść tak, jak ty jesz, w wieku 20 lat, ty jesteś 17 lat do przodu. To jest potencjał, którego nie możesz wyrzucić do kosza”. I pomyślałam, że ma rację, uświadomił mi, że mogę być kolejnym socjologiem albo wnieść trochę więcej do świata, wykorzystując to, co tak pieczołowicie wpajali we mnie moi rodzice i nie traktować tego jako pójście na łatwiznę, tylko jako jakiś dar, dziedzictwo, pielęgnować to i przekazać dalej.
<blockquote class="instagram-media" data-instgrm-captioned data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/Bx66UpOIrVN/" data-instgrm-version="12" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"><div style="padding:16px;"> <a href="https://www.instagram.com/p/Bx66UpOIrVN/" style=" background:#FFFFFF; line-height:0; padding:0 0; text-align:center; text-decoration:none; width:100%;" target="_blank"> <div style=" display: flex; flex-direction: row; align-items: center;"> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 100px;"></div> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 60px;"></div></div></div><div style="padding: 19% 0;"></div> <div style="display:block; height:50px; margin:0 auto 12px; width:50px;"><svg width="50px" height="50px" viewBox="0 0 60 60" version="1.1" xmlns="https://www.w3.org/2000/svg" xmlns:xlink="https://www.w3.org/1999/xlink"><g stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd"><g transform="translate(-511.000000, -20.000000)" fill="#000000"><g><path d="M556.869,30.41 C554.814,30.41 553.148,32.076 553.148,34.131 C553.148,36.186 554.814,37.852 556.869,37.852 C558.924,37.852 560.59,36.186 560.59,34.131 C560.59,32.076 558.924,30.41 556.869,30.41 M541,60.657 C535.114,60.657 530.342,55.887 530.342,50 C530.342,44.114 535.114,39.342 541,39.342 C546.887,39.342 551.658,44.114 551.658,50 C551.658,55.887 546.887,60.657 541,60.657 M541,33.886 C532.1,33.886 524.886,41.1 524.886,50 C524.886,58.899 532.1,66.113 541,66.113 C549.9,66.113 557.115,58.899 557.115,50 C557.115,41.1 549.9,33.886 541,33.886 M565.378,62.101 C565.244,65.022 564.756,66.606 564.346,67.663 C563.803,69.06 563.154,70.057 562.106,71.106 C561.058,72.155 560.06,72.803 558.662,73.347 C557.607,73.757 556.021,74.244 553.102,74.378 C549.944,74.521 548.997,74.552 541,74.552 C533.003,74.552 532.056,74.521 528.898,74.378 C525.979,74.244 524.393,73.757 523.338,73.347 C521.94,72.803 520.942,72.155 519.894,71.106 C518.846,70.057 518.197,69.06 517.654,67.663 C517.244,66.606 516.755,65.022 516.623,62.101 C516.479,58.943 516.448,57.996 516.448,50 C516.448,42.003 516.479,41.056 516.623,37.899 C516.755,34.978 517.244,33.391 517.654,32.338 C518.197,30.938 518.846,29.942 519.894,28.894 C520.942,27.846 521.94,27.196 523.338,26.654 C524.393,26.244 525.979,25.756 528.898,25.623 C532.057,25.479 533.004,25.448 541,25.448 C548.997,25.448 549.943,25.479 553.102,25.623 C556.021,25.756 557.607,26.244 558.662,26.654 C560.06,27.196 561.058,27.846 562.106,28.894 C563.154,29.942 563.803,30.938 564.346,32.338 C564.756,33.391 565.244,34.978 565.378,37.899 C565.522,41.056 565.552,42.003 565.552,50 C565.552,57.996 565.522,58.943 565.378,62.101 M570.82,37.631 C570.674,34.438 570.167,32.258 569.425,30.349 C568.659,28.377 567.633,26.702 565.965,25.035 C564.297,23.368 562.623,22.342 560.652,21.575 C558.743,20.834 556.562,20.326 553.369,20.18 C550.169,20.033 549.148,20 541,20 C532.853,20 531.831,20.033 528.631,20.18 C525.438,20.326 523.257,20.834 521.349,21.575 C519.376,22.342 517.703,23.368 516.035,25.035 C514.368,26.702 513.342,28.377 512.574,30.349 C511.834,32.258 511.326,34.438 511.181,37.631 C511.035,40.831 511,41.851 511,50 C511,58.147 511.035,59.17 511.181,62.369 C511.326,65.562 511.834,67.743 512.574,69.651 C513.342,71.625 514.368,73.296 516.035,74.965 C517.703,76.634 519.376,77.658 521.349,78.425 C523.257,79.167 525.438,79.673 528.631,79.82 C531.831,79.965 532.853,80.001 541,80.001 C549.148,80.001 550.169,79.965 553.369,79.82 C556.562,79.673 558.743,79.167 560.652,78.425 C562.623,77.658 564.297,76.634 565.965,74.965 C567.633,73.296 568.659,71.625 569.425,69.651 C570.167,67.743 570.674,65.562 570.82,62.369 C570.966,59.17 571,58.147 571,50 C571,41.851 570.966,40.831 570.82,37.631"></path></g></g></g></svg></div><div style="padding-top: 8px;"> <div style=" color:#3897f0; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:550; line-height:18px;"> Wyświetl ten post na Instagramie.</div></div><div style="padding: 12.5% 0;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: row; margin-bottom: 14px; align-items: center;"><div> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(0px) translateY(7px);"></div> <div style="background-color: #F4F4F4; height: 12.5px; transform: rotate(-45deg) translateX(3px) translateY(1px); width: 12.5px; flex-grow: 0; margin-right: 14px; margin-left: 2px;"></div> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(9px) translateY(-18px);"></div></div><div style="margin-left: 8px;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 20px; width: 20px;"></div> <div style=" width: 0; height: 0; border-top: 2px solid transparent; border-left: 6px solid #f4f4f4; border-bottom: 2px solid transparent; transform: translateX(16px) translateY(-4px) rotate(30deg)"></div></div><div style="margin-left: auto;"> <div style=" width: 0px; border-top: 8px solid #F4F4F4; border-right: 8px solid transparent; transform: translateY(16px);"></div> <div style=" background-color: #F4F4F4; flex-grow: 0; height: 12px; width: 16px; transform: translateY(-4px);"></div> <div style=" width: 0; height: 0; border-top: 8px solid #F4F4F4; border-left: 8px solid transparent; transform: translateY(-4px) translateX(8px);"></div></div></div></a> <p style=" margin:8px 0 0 0; padding:0 4px;"> <a href="https://www.instagram.com/p/Bx66UpOIrVN/" style=" color:#000; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none; word-wrap:break-word;" target="_blank">Mamo! Jesteś moją największą inspiracją, najbardziej szaloną, kreatywną i nieposkromioną osobą jaką znam. Króluj nam długo! ??????? @magdagessler_official #dzienmatki #dzienmamy #magdagessler #mothersday #besos #mg</a></p> <p style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;">Post udostępniony przez <a href="https://www.instagram.com/lara_gessler/" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px;" target="_blank"> Lara Gessler</a> (@lara_gessler) <time style=" font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px;" datetime="2019-05-26T09:20:08+00:00">Maj 26, 2019 o 2:20 PDT</time></p></div></blockquote>
<script async src="//www.instagram.com/embed.js"></script>
- Pracowałaś już jako nastolatka, w restauracji swoich rodziców.
- Od 12 roku życia pracowałam w każde wakacje.
- … i podobno nie chciałaś brać napiwków, które dostawałaś. Dlaczego?
- Byłam córką właścicieli restauracji. To była pozycja w latach 90. bardzo wyjątkowa. Oni naprawdę żyli jak polscy Carringtonowie z „Dynastii”. Myślę, że moja mama nawet teraz nie będzie żyła na takim poziomie, jak wtedy. Nie chciałam, żeby ludzie mnie traktowali jako córkę szefa, miałam głęboką potrzebę przynależenia, więc robiłam wszystko, żeby być członkiem zespołu. Pracując jako 13-latka w „Zielniku” zdawałam sobie sprawę z tego, że to studenci, którzy za te napiwki codziennie sobie kupują bułki z kefirem, fajki i piwko po pracy, a ja wracam do domu, w którym mam pełną lodówkę. Raz wykonali taki piękny gest, jednego dnia oddali mi wszystkie napiwki, bo wiedzieli, że nie chcę ich brać. Oczywiście było bardzo to miłe i wzruszające, ale tak na prawdę ja to robiłam po to, żeby być z ludźmi, a nie po to, żeby zarabiać pieniądze.
- Czy czujesz, że na tym etapie udało ci się już zrzucasz z siebie łatkę „córki Magdy Gessler” i zaczynasz pracować na własną markę?
- Myślę, że już od jakiegoś czasu tak jest, chyba od momentu, kiedy napisałam książkę, to mnie wyzwoliło. Miał też na to wpływ, mój wyjazd do Londynu. Żeby uwierzyć w siebie, potrzebowałam dostać pracę za swoje umiejętności, a nie nazwisko, a tam nikt nie wie, kim jest Magda Gessler. Zrobiłam sobie listę hoteli, w których chciałabym pracować i drugiego dnia dostałam pracę w restauracji z gwiazdką Michelina. Wtedy powiedziałam sobie: „dobrze, to znaczy, że sama umiem wystarczająco”.
<blockquote class="instagram-media" data-instgrm-captioned data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/Byx0nPqIxTh/" data-instgrm-version="12" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"><div style="padding:16px;"> <a href="https://www.instagram.com/p/Byx0nPqIxTh/" style=" background:#FFFFFF; line-height:0; padding:0 0; text-align:center; text-decoration:none; width:100%;" target="_blank"> <div style=" display: flex; flex-direction: row; align-items: center;"> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 100px;"></div> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 60px;"></div></div></div><div style="padding: 19% 0;"></div> <div style="display:block; height:50px; margin:0 auto 12px; width:50px;"><svg width="50px" height="50px" viewBox="0 0 60 60" version="1.1" xmlns="https://www.w3.org/2000/svg" xmlns:xlink="https://www.w3.org/1999/xlink"><g stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd"><g transform="translate(-511.000000, -20.000000)" fill="#000000"><g><path d="M556.869,30.41 C554.814,30.41 553.148,32.076 553.148,34.131 C553.148,36.186 554.814,37.852 556.869,37.852 C558.924,37.852 560.59,36.186 560.59,34.131 C560.59,32.076 558.924,30.41 556.869,30.41 M541,60.657 C535.114,60.657 530.342,55.887 530.342,50 C530.342,44.114 535.114,39.342 541,39.342 C546.887,39.342 551.658,44.114 551.658,50 C551.658,55.887 546.887,60.657 541,60.657 M541,33.886 C532.1,33.886 524.886,41.1 524.886,50 C524.886,58.899 532.1,66.113 541,66.113 C549.9,66.113 557.115,58.899 557.115,50 C557.115,41.1 549.9,33.886 541,33.886 M565.378,62.101 C565.244,65.022 564.756,66.606 564.346,67.663 C563.803,69.06 563.154,70.057 562.106,71.106 C561.058,72.155 560.06,72.803 558.662,73.347 C557.607,73.757 556.021,74.244 553.102,74.378 C549.944,74.521 548.997,74.552 541,74.552 C533.003,74.552 532.056,74.521 528.898,74.378 C525.979,74.244 524.393,73.757 523.338,73.347 C521.94,72.803 520.942,72.155 519.894,71.106 C518.846,70.057 518.197,69.06 517.654,67.663 C517.244,66.606 516.755,65.022 516.623,62.101 C516.479,58.943 516.448,57.996 516.448,50 C516.448,42.003 516.479,41.056 516.623,37.899 C516.755,34.978 517.244,33.391 517.654,32.338 C518.197,30.938 518.846,29.942 519.894,28.894 C520.942,27.846 521.94,27.196 523.338,26.654 C524.393,26.244 525.979,25.756 528.898,25.623 C532.057,25.479 533.004,25.448 541,25.448 C548.997,25.448 549.943,25.479 553.102,25.623 C556.021,25.756 557.607,26.244 558.662,26.654 C560.06,27.196 561.058,27.846 562.106,28.894 C563.154,29.942 563.803,30.938 564.346,32.338 C564.756,33.391 565.244,34.978 565.378,37.899 C565.522,41.056 565.552,42.003 565.552,50 C565.552,57.996 565.522,58.943 565.378,62.101 M570.82,37.631 C570.674,34.438 570.167,32.258 569.425,30.349 C568.659,28.377 567.633,26.702 565.965,25.035 C564.297,23.368 562.623,22.342 560.652,21.575 C558.743,20.834 556.562,20.326 553.369,20.18 C550.169,20.033 549.148,20 541,20 C532.853,20 531.831,20.033 528.631,20.18 C525.438,20.326 523.257,20.834 521.349,21.575 C519.376,22.342 517.703,23.368 516.035,25.035 C514.368,26.702 513.342,28.377 512.574,30.349 C511.834,32.258 511.326,34.438 511.181,37.631 C511.035,40.831 511,41.851 511,50 C511,58.147 511.035,59.17 511.181,62.369 C511.326,65.562 511.834,67.743 512.574,69.651 C513.342,71.625 514.368,73.296 516.035,74.965 C517.703,76.634 519.376,77.658 521.349,78.425 C523.257,79.167 525.438,79.673 528.631,79.82 C531.831,79.965 532.853,80.001 541,80.001 C549.148,80.001 550.169,79.965 553.369,79.82 C556.562,79.673 558.743,79.167 560.652,78.425 C562.623,77.658 564.297,76.634 565.965,74.965 C567.633,73.296 568.659,71.625 569.425,69.651 C570.167,67.743 570.674,65.562 570.82,62.369 C570.966,59.17 571,58.147 571,50 C571,41.851 570.966,40.831 570.82,37.631"></path></g></g></g></svg></div><div style="padding-top: 8px;"> <div style=" color:#3897f0; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:550; line-height:18px;"> Wyświetl ten post na Instagramie.</div></div><div style="padding: 12.5% 0;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: row; margin-bottom: 14px; align-items: center;"><div> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(0px) translateY(7px);"></div> <div style="background-color: #F4F4F4; height: 12.5px; transform: rotate(-45deg) translateX(3px) translateY(1px); width: 12.5px; flex-grow: 0; margin-right: 14px; margin-left: 2px;"></div> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(9px) translateY(-18px);"></div></div><div style="margin-left: 8px;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 20px; width: 20px;"></div> <div style=" width: 0; height: 0; border-top: 2px solid transparent; border-left: 6px solid #f4f4f4; border-bottom: 2px solid transparent; transform: translateX(16px) translateY(-4px) rotate(30deg)"></div></div><div style="margin-left: auto;"> <div style=" width: 0px; border-top: 8px solid #F4F4F4; border-right: 8px solid transparent; transform: translateY(16px);"></div> <div style=" background-color: #F4F4F4; flex-grow: 0; height: 12px; width: 16px; transform: translateY(-4px);"></div> <div style=" width: 0; height: 0; border-top: 8px solid #F4F4F4; border-left: 8px solid transparent; transform: translateY(-4px) translateX(8px);"></div></div></div></a> <p style=" margin:8px 0 0 0; padding:0 4px;"> <a href="https://www.instagram.com/p/Byx0nPqIxTh/" style=" color:#000; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none; word-wrap:break-word;" target="_blank">Gdzieś na Marsie ✨???♀️?#spacetravel #outthere #horse #outofthisworld #beach #sand #sopot #konie #plaża ? @piotr.ratuszynski</a></p> <p style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;">Post udostępniony przez <a href="https://www.instagram.com/lara_gessler/" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px;" target="_blank"> Lara Gessler</a> (@lara_gessler) <time style=" font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px;" datetime="2019-06-16T17:08:29+00:00">Cze 16, 2019 o 10:08 PDT</time></p></div></blockquote>
<script async src="//www.instagram.com/embed.js"></script>
- Podobno długo nie mówiłaś mamie o tej pracy. Nie powiedziałaś jej też, że wzięłaś udział w „Ameryce Express”. Jak zatem wyglądają dzisiaj wasze relacje? Idziecie dwiema niezależnymi od siebie ścieżkami?
- Na pewno jesteśmy wielkimi wzajemnymi fankami, które bardzo się lubią i bardzo podziwiamy to, co wzajemnie robimy, ale ja mam swoją drogę i nie chcę, żeby mama w nią ingerowała, bo ona poza faktem, że jest osobowością telewizyjną jest też matką i ma naturalną dla matek nadopiekuńczość. Ja po prostu nie chcę, żeby ona starała się jakoś wpłynąć na moją drogę, np. żeby ktoś patrzył na mnie przychylniej. Chcę doprowadzić do pewnych rzeczy sama i dopiero wtedy, kiedy do tego dochodzi, mogę jej o wszystkim powiedzieć. Pewnie się sama dowiaduje, bo ma wszędzie kontakty (śmiech), ale staram się to odroczyć jak najdłużej.
- Zarówno ty, jak i pozostali członkowie twojej rodziny jesteście bardzo zapracowani. Udaje wam się znaleźć czas na wspólne gotowanie?
- To się zdarza faktycznie tylko od święta. Tak, przy takim życiu, jakie prowadzimy, gotowanie staje się luksusem. Raz w roku jeździmy na działkę do Kanady, do jakiegoś domku, który wynajmujemy, jesteśmy przez 7-10 dni razem i po prostu wtedy razem gotujemy.
- Czy po cyklu w Dzień Dobry TVN masz apetyt na własny program w telewizji?
- Musiałby on być w 100 procentach na moich zasadach. Chętnie zabieram się za projekty związane z moją dziedziną, czyli gotowaniem.
Emisja w TV:
Dzień Dobry TVN:
piątek 8.00 TVN
embed/NjI2NjI=
TV
Radio
Wideo
Podcasty
Playlisty tematyczne
