Psie mięso w Warszawie! Pomysłodawca: Najlepsza z psiny jest zupa gulaszowa

2014-03-04 17:34

Psie mięso w lokalu w Warszawie? Brzmi abstrakcyjnie, a jednak! Już niedługo w stolicy będzie można spróbować czegoś bardziej oryginalnego niż sushi czy konina. Na stole pojawi się psina. Jak mówi pomysłodawca restauracji, być może zdecyduje się także na serwowanie kociny. Jacyś ochotnicy?

Jakub Pham urodził się już w Polsce. Jego rodzice pochodzą z Wietnamu, w latach 80-tych przyjechali do Polski. Od tej pory w życiu Phama kultura wietnamska przeplata się z polską. Aby przenieść nieco tradycji wietnamskiej na grunt polski, Pham postanowił otworzyć lokal, w którym serowana będzie m.in. psina.

- Skąd pomysł właśnie na psinę?
- Tylko się nie dziw. Nie tak dawno głośno było o schronisku chyba w Celestynowie. Co zrobić z 600 psami? To było jak uderzenie w głowę. Przypomniały mi się sceny z wakacji, kiedy w lesie nie raz uciekaliśmy przed watahą zdziczałych, bezdomnych psów. Jest problem. Spotkałem się z dwoma kolegami, obgadaliśmy pomysł, kupiliśmy mieszkanie w apartamentowcu, wyposażyliśmy je, a teraz zamawiamy dostawy produktów. Na dodatek jeszcze ta sprawa z innego miasta, gdzie rada wydała zgodę na uśmiercenie chyba blisko 400 psiaków (chodzi o Starachowice – przyp. red.). Pomyślałem sobie, że gdyby były ubojnie…

- Skąd pomysł właśnie na psinę? - pyta portal "MY21.pl".

- Nie tak dawno głośno było o schronisku chyba w Celestynowie. Co zrobić z 600 psami? To było jak uderzenie w głowę. Przypomniały mi się sceny z wakacji, kiedy w lesie nie raz uciekaliśmy przed watahą zdziczałych, bezdomnych psów. Jest problem. Spotkałem się z dwoma kolegami, obgadaliśmy pomysł, kupiliśmy mieszkanie w apartamentowcu, wyposażyliśmy je, a teraz zamawiamy dostawy produktów. Na dodatek jeszcze ta sprawa z innego miasta, gdzie rada wydała zgodę na uśmiercenie chyba blisko 400 psiaków (chodzi o Starachowice – przyp. red.). Pomyślałem sobie, że gdyby były ubojnie… - mówi Pham.

- Oczywiście nie zamierzam walczyć z wiatrakami i otwierać w Polsce ubojni psów. Mięso będziemy sprowadzić z zagranicy - odpowiada Pham na pytanie, czy chciałby otworzyć ubojnię psów w Polsce.

A jakie jest najsmaczniejsze danie z psa według Phama?

- Zupa gulaszowa. Najlepsza i najzdrowsza na mroźne zimy.

Adres to tajemnica

Pham nie chce podać adresu swojego lokalu, gdzie serwowane będzie mięso z kota i psa. Jak sam mówi, boi się reakcji sąsiadów, policji, organizacji katolickich. Przyznaje jednak, że już teraz ma chętnych na odwiedzenie jego restauracji. Podobno są to ludzie z Niemiec.

Ciekawe, czy pomysł na "psią kuchnię" sprawdzi się w Warszawie.

Zobacz: Oni jedzą mięso z psów! Przerażające ZDJĘCIA

Player otwiera się w nowej karcie przeglądarki