Brian K. Kobilka jest profsorem w departamentach Molekularnej i Komórkowej Fizjologii i Medycyny w Stanford University School of Medicine w Stanach Zjednoczonych. Jest także współzałożycielem ConfometRx, spółki koncentrującej się na biotechnologii G-białkowych receptorów sprzężonych. Został mianowany członkiem Narodowej Akademii Nauk w 2011 roku.
Kobilka uzyskał tytuł licencjata w dziedzinie biologii i chemii na University of Minnesota, tytuł magistra uzyskał na Yale University School of Medicine.
Kobilka rozpoczął pracę jako adiunkt pod okiem Roberta J. Lefkowitza na Duke University, gdzie pracował nad klonowaniem β 2-adrenergiczne. Później przeniesiono go na Universytet Stanforda.
Badacz jest znany głównie ze swoich badań nad receptorami sprzężonymi z białkami G. Właśnie za te badania uzyskał Nagrodę Nobla z dziedziny Chemii w 2012 roku wraz ze swoim wcześniejszym promotorem - Robertem J. Lefkowitzem.
Brian Kobilka pochodzi z Minnesoty, a jego dziadek i ojciec byli piekarzami. Swoją obecną żonę poznał na University of Minnesota. Mają dwójkę dzieci.