Najlepsza dieta na jesień: więcej warzyw!

Pierwszy powód, chyba najważniejszy, to zdrowie. Portal powołuje się na badania doktora Deana Ornish'a, który udowadnia, że jedzenie bazujące na niskotłuszczowej, opartej na warzywach diecie może nawet cofnąć chorobę serca. Wegetarianie rzadziej zapadają też na cukrzycę insulinoniezależną, czy cierpią z powodu wysokiego ciśnienia.

Dieta z przewagą mięsa to większe ryzyko zachorowań na nowotwory. Dlatego American Cancer Society zaleca zdrowe jedzenie oparte na roślinach jako antyrakowy środek zapobiegawczy.

Zobacz: Jak zdrowo się odżywiać

Drugi powód – jedząc warzywa o wiele łatwiej zrzucić kilogramy! Tak, jedzenie roślinne wypełnia nam bowiem żołądek równie dobrze jak mięso, zawiera jednak o wiele mniej kalorii.

Portal pokazuje przykład – 1140 kalorii to przeciętny amerykański posiłek w fast foodzie, składający się z niedużego hamburgera, średnich frytek i średniej koli. Te same 1140 kalorii w diecie roślinnej to aż 3 porcje sałaty, a do tego humus, fasola, kolejna porcja marchewki, pomidorów, groszku, karczochów – czyli mnóstwo jedzenia, szczególnie jeśli dodamy do tego dressing i na deser owoce.

Trzeci powód – to jest zdrowe nie tylko dla nas, ale i dla środowiska! Specjalistyczny magazyn "Scientific American" wyliczył, że krowy przypadające na jednego Amerykanina jedzącego mięso wołowe, produkują rocznie tyle gazów cieplarnianych co samochód przejeżdżający 3000 kilometrów! Robi wrażenie.

Kolejny plus przemawiający za dietą dotyczy bezpośrednio naszych kieszeni. Szczególnie w okresie jesiennym, kiedy warzywa można kupić w sklepach i na bazarkach całkiem tanio. O cenach mięsa ciężko powiedzieć to samo.

Ostatni, piąty powód wymieniany przez "Huffington Post": tak jest lepiej dla zwierząt. Przykładów jak mogą cierpieć mieliśmy wiele podczas przetaczającej się przez Polskę dyskusji o uboju rytualnym.

ZOBACZ: Tak wygląda ubój rytualny